一、活动时间：2012年6月16日下午14：00—16：00
二、活动地点： 中国科学技术馆多功能厅 206
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三、举办单位：
主办：中国科协科普部 中国科协调宣部
承办：中国食品科学技术学会 中国科普研究所
中国科学技术馆 中国科技新闻学会
支持：中国互联网协会网络科普联盟 中国科协网
中国数字科技馆
四、活动主题：
科学认知食品安全——解读《食品安全科普宣传大纲》
五、话题及流程：
-
14:00-14:10
主持人开场介绍
14:10-14:20
《食品安全科普宣传大纲》的主要内容及作用
孙宝国，中国工程院院士，北京工商大学副校长
14:20-14:30
食品安全科普是当前食品安全的最大挑战
罗云波，中国农业大学食品科学与营养工程学院院长
14:30-14:40
媒体在食品安全知识传播中占据重要位置
刘秀梅，国家食品安全风险评估中心研究员
14:40-16:00
提问与讨论
专家简介
孙宝国
中国工程院院士中国食品科学技术学会副理事长北京工商大学副校长。兼任中国轻工业联合会副会长，中国食品科学技术学会副理事长，中国香料香精化妆品工业协会副理事长，中国食品添加剂和配料协会副理事长，中国生物发酵产业协会。构建了肉香味含硫化合物分子特征结构单元模型，研究成功了一系列重要肉香味食品香料制造技术，奠定了我国3-呋喃硫化物系列和不对称二硫醚类食品香料制造的技术基础；凝练出“味料同源”的中国特色肉味香精制造新理念，研究成功了以畜禽肉、骨、脂肪为主要原料的肉味香精制造技术，奠定了我国肉味香精制造的技术基础。作为第一完成人获1999 年和2000 年国家科学技术进步二等奖，2005 年国家技术发明奖二等奖，2010 年教育部科学技术进步一等奖。
罗云波
中国食品科学技术学会副理事长中国农业大学食品科学与营养工程学院院长。1982年毕业于西南农业大学园艺系，获学士学位。1987年毕业于英国巴斯大学生物学院，获博士学位。1988年至1990年分别于英国巴斯大学和北京农业大学（中国农业大学前身）完成博士后研究工作。1991年至今在中国农业大学工作，历任外办主任、食品科学与营养工程学院院长、分党委书记。罗云波教授还担任中国食品科学技术学会副理事长、中国园艺学会园产品采后分会理事长、全国高等院校食品学院院长联谊会主席、《中国食品学报》主编、北京市人民政府顾问、北京奥运会食品安全专家委员会委员、国家食品安全委员会顾问，并参与中国食品安全法起草的相关工作。
刘秀梅
中国食品科学技术学会副理事长中国疾病预防控制中心原食品安全首席专家 IUFoST国际食品安全专家委员会共同主席国家食品安全风险评估中心研究员。
在食源性疾病、微生物标准和微生物危险性评估等研究工作中有30余年的实践经验，曾主持国家食源性疾病及致病菌监测网络、卫生部食品卫生微生物标准委员会的工作，主持微生物检验方法及限量标准的系列制修订。1999-2009年代表中国参加10届CCFH 会议，5届任中国代表团团长。现任国家第一届食品安全标准审评委员会委员，国家食品安全风险评估专家委员会委员。
在国际法典和WHO食品安全相关事务中，被聘为国际食品添加剂法典委员会（CCFA）秘书长。
WHO食源性疾病负担流行病学专家组（FERG）专家成员，国际食品微生物标准委员会（ICMSF）委员、中国暨东北亚分委员会主席。同时，兼任AOAC国际总部理事、国际食品科学院（IAFoST）院士，及国际食品科学技术联盟（IUFoST）国际食品安全专家委员会共同主席。
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