1、果实套袋，促进着色
(1)纸袋种类：选择优良的纸袋是生产优质苹果的关键之一，不论选择什么牌子的纸袋，一定要选择内袋为红色浸蜡的纸袋，外袋可为灰色、黄色、浅蓝色皆可。不要内袋是涂蜡的纸袋，鉴定方法是：将红色内袋拿出，对着太阳，如果是浸蜡的，则颜色均匀一致，呈鲜红色；如果是涂蜡的，则颜色不均匀，鲜红色中有许多暗红色的斑，甚至有浅白色的不规则斑。
(2)套袋时间和方法：苹果谢花后30—40天进行，一般在6月中下旬到7月上旬。套袋前进行疏花蔬果，套袋前3天喷杀菌杀虫剂，套袋时先使纸袋膨胀，生将幼果套入纸袋中央并用铁丝扎紧袋口。特别注意的是套袋前不能喷波尔多液和含退菌特的杀菌剂，套袋时间必须在喷洒农药72小时以后进行，否则幼果的气孔等，在袋内高温的作用下容易受农药中离子的伤害，使之果实长大后果皮粗糙，不光洁、不美观、降低果实的级别。
(3)摘袋时间和方法： 除袋时间早果实着色好，如果过早果面粗糙，色泽暗。果实采收前21 ～24天摘袋，要注意一定要在寒露前2-3天把果袋全部摘完，否则即是上色了，在贮存中也很容易退色。果实摘袋时选择晴天上午10点至下午4点进行，先去外袋，3—4天后再去内袋。
2、铺设反光膜、搞叶和转果
摘叶就是把覆盖在果面上的几片老叶摘掉，以改善果面对直射光的利用，但摘叶不易过早、不易过多或过晚，以免影响树体营养的贮备，同时也要避免直射光线过于强烈、引起果实灼伤，如果摘叶大于果实周围30厘米，果实重量降低，并且对第二年开花有影响。
3.适期采收和分期采收
适期采收：采收期的早晚与果品质量关系密切，红富士苹果适期晚摘，着色好，香味浓，糖分高，适宜的采收期为盛花后170-190天，青岛地区的10月下旬至11月上旬，乔金纳为盛花后155-160天，青岛的10月上、中旬，新红星9月中下旬，盛花后150天；王林盛花后170-180天，嘎拉9月上旬。 分期采收：在适宜的采收期内，应成熟一批采摘一批，第一批先摘树冠外围着色好、个头大的果实；间隔7-10天再摘第二批，留下树冠内膛的小果、绿果最后采收，以提高果品等级率。
新闻来源：http://www.agri.cn/kj/syjs/zzjs/201507/t20150729_4768543.htm
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