鸡泽辣椒，以皮薄、肉厚、油多、籽香、维C含量高等诸多特点和产业规模，名扬国内外，产品畅销数十个国家和地区。先后荣获“全国优质产品”、“中国辣椒之乡”、“中国特产名品”、“中国辣椒产业龙头县”、“河北省辣椒调味品之乡”等多项荣誉。如今鸡泽辣椒在国内外已成为知名品牌，每逢收获季节，全国各地辣椒客商纷纷到鸡泽采购，更有经济头脑者正在向全国各地引进种植鸡泽辣椒，规模逐年扩大，为使引种者获得较好收成，现就鸡泽辣椒种植技术要点简述如下：
一、选择优质品种
应选用优质、高产、适应性广、抗逆性及抗病性强、商品性好的辣椒品种。目前在鸡泽县种植最多的是羊角红一号和红丰一号，这两个品种是鸡泽辣椒的当家品种，既可以剁辣椒、制辣椒酱、腌渍，也可以鲜辣椒市场销售，还可以制作辣椒干，是企业大量收购深加工的优质品种。还有一个品种叫红泽一号，是利用鸡泽优质羊角椒与川椒杂交而成。该品种在鸡泽以外地区种植较多，优点是上市早、产量高。该品种是青辣椒、红辣椒鲜食走市场的最佳品种，也可剁辣椒、制辣椒酱等加工。以上品种一般亩产5000斤左右，高水肥田有6000斤以上潜力。还有高产线椒品种辣丰三号、条椒王，亩产7000斤，长灯笼牛角椒品种一般都在万斤左右，最高亩产可达14000斤。如果夏播，可以选京津辣都红九号、农丰九号等早熟品种。辣椒也可在洋葱、大蒜及幼树等多种作物间套种，如想了解这些品种的更多信息，请加百度羊角红一号等辣椒品种名称。
二、辣椒种苗培育
鸡泽县的椒农种植辣椒全部是育苗后移栽，周边地区也有直播的，下面简要介绍辣椒育苗过程。
1、种子处理。播种前晒种一两天即可播种。也有晒种后用清水浸泡4-6小时，然后用10%磷酸三钠1000倍水溶液等药液浸种10分钟后用清水洗净，然后在55℃温水中浸种10分钟，注意掌握温度，高了会把种子烫死，要不断搅拌，并随时补给温水保持水温，捞出催芽24小时待播。
2、苗床选择。要选择阳光充足，土质肥沃，水源条件好，前茬没种过辣椒、茄子、西红柿的地块作苗床。因这几种作物同属一科、病害相同，重茬易感病害。苗床面积是大田面积的1.5%左右。
3、育苗时间。不同地区气候差异较大，参照当地其他辣椒育苗时间即可。一般苗期55天左右，辣椒定植一般在大田绝对冻不死即可，确定了定植时间即可推算出育苗时间。
4、整地播种。首先在选择好的苗地里均匀施足底肥。每分地施腐熟优质粗肥300千克（或腐熟鸡粪50千克），尿素1.5千克，磷肥5千克，草木灰15千克或优质复合肥10千克。肥料撒匀后浅翻15厘米，使肥料均匀地掺入土壤，耙细耙平后做成长、宽随意便于管理和扣小工棚的畦子。做畦后浇透水，水尽量要大些。等水渗完后，把种子均匀撒在畦子里，上面覆盖一厘米后的壤土，最后蒙上地膜，扣上小工棚即可。
具体施肥及育苗方法也可根据当地施肥、育苗习惯及现有设施物料灵活掌握。
5、苗期管理。播后注意观察， 70%左右的苗出土时揭去地膜。幼苗1-2片真叶时要疏苗，去弱留壮，拔除杂草，株距3-4厘米，防止拥挤。幼苗期一般不需浇水，如土壤干旱可用喷壶喷水，一般不要大水灌溉。注意天气变化，当中午温度升高时注意放风降温，防止烧苗。
6、防治病虫害。苗期要注意防治蚜虫，因为蚜虫是造成病毒病发生的主要原因。定植前15天，在小拱棚顶部破口放风练苗，使幼苗逐步适应外部环境，提高移栽成活率。
留言