水果玉米富含维生素A、B1、B2、C、矿物质及游离氨基酸等，易于人体消化吸收，是一种新兴休闲保健营养食品。总糖量大33.6%，含糖量高达20％，是一般水果的一倍左右，比西瓜也要高出30％。
玉米是安泽县传统的大田粮食作物之一。今年，安泽县又在农业调产上狠下功夫，引进了“甜糯278”、“迪甜10号”、“晋鲜糯9号”、“金甜5号”、“彩玉米378”、“晋糯6号”等6个特色玉米种子，在唐城镇冯子节村进行了试种。在玉米生长期间，县农技部门组织专家对农民进行技术培训，指导农民对特色玉米进行科学管理。经过100多天的生长，大片的“水果玉米”已经成熟，喜获丰收。从目前的试种情况看，该镇气候、土壤等情况非常适合种植这种“水果玉米”的生长。安泽县鑫源农产品综合服务合作社已安装生产线一条，开始加工试销，明年计划大面积推广种植。该项目实施后，可比普通玉米增收5—6倍。
新闻来源：http://www.cnan.gov.cn/swzx/cpzs/t20100906_355124.phtml
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