草菇是食用菌中唯一的高温型速生品种，栽培料以稻草、麦草为主，其味道鲜美，营养丰富。现将其夏季栽培技术介绍如下：
菇畦的准备 菇畦设在塑料大棚内，大棚上盖好薄膜及草苫保温保湿。菇畦宽１米，长度不限，菇畦间距３０厘米，既可做人行道，又可做蓄水沟。在畦上横向挖凹陷式菇床，菇床宽３０厘米、深２０厘米，菇床之间留２０厘米小土垄，菇床内喷０．２％的敌敌畏和０．１％的多菌灵灭菌杀虫。
稻草处理 把稻草或麦草切成３厘米长的小段，用２％的石灰水加０．５％的复合肥浸泡２４小时后捞出，沥去多余水分后待用。
选好菌种 选用的草菇栽培种菌龄不要超过１８天，菌丝健壮并有棕红色的厚垣孢子者为最好。
栽培方法 将稻草段或麦草段均匀地铺在挖好的菇床里，铺一层草段再铺一层麸皮及一层菌种，麸皮用量为５％，菌种用量为１０％，最上面的一层菌种稍多些，然后将小土垄上的土撒在料面上，高１０～１２厘米，用木板将培养料压紧。培养料上床后，沿菇畦横向架小拱棚，拱棚高５０厘米左右，上面覆盖薄膜保温。畦间蓄水沟要装满水，保持大棚里的相对湿度不低于８０％，气温不低于２８℃，过４８小时以后可揭开小拱棚上的薄膜透气通风。
出菇后的管理 从播种到现菇蕾一般需要９～１０天，现蕾后３～４天即可采收。
采菇后的管理 采菇后不能喷水，要覆盖两天薄膜，使菌丝恢复生长，然后继续进行出菇管理。每次出菇前喷施一次０．１％的尿素水溶液，促使草菇生长。（四川农经网）
新闻来源：http://www.cast.net.cn/scientech/AppliedTechText.asp?Mdid=9984&IsEdit=no&
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