为什么在我们洗澡和洗碗的时候肥皂水会起泡泡呢？
肥皂水有起泡泡能力的原因与肥皂水有清洁能力的原因是相同的。这是因为肥皂水有表面活性剂。表面活性剂是一种可以降低水的表面张力和内聚力的一种物质。所谓水的内聚力是指水分子之间相互作用紧密排列的力量。如果水的表面张力和内聚力都被降低了，那么这种水也就拥有了普通水没有的能力。
普通水当然也可以形成泡沫，但是只有当许多空气直接混合进入水中才可以做到。即使这样这些气泡也只能成为漂浮在水面的半个气泡。如果我们强行的使其变成整个气泡的话，大多数情况下会导致气泡破裂。这些是因为水的表面张力过紧所致。肥皂有效的降低了水的表面张力使其放松的环绕在泡泡周围。当然。肥皂也不是唯一的表面活性剂，更多的化学成分等待着我们去发掘。
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