有研究称，在抗癌方面，干果和新鲜水果一样有效，应该每天吃一点。例如葡萄干以及风干的枣、无花果、李子等，在对抗心脏病、肥胖和糖尿病方面具有不错的效果。
希腊雅典Harokopio大学的Andriana Kaliora博士根据他们的研究成果建议，干果能够有效的抑制一些癌症扩散，能阻止癌细胞的生长，甚至杀死这些癌细胞，还可以抑制炎症。
英国国民健康保险制度（NHS）建议人们多吃一些干果，而世界坚果和干果协会更希望“食用干果和新鲜水果一样健康”的概念能够在全世界范围内得到官方的认可，这样做的目的是鼓励更多的人食用干果。
干果通常被认为营养含量不如新鲜水果，但是研究人员认为，人们食用少量的干果，能够获得食用多倍的新鲜水果同样的益处，因为干果中的营养高度集中。
研究表明，干果无脂、低盐、没有糖分的添加，一年四季都容易储藏，并且容易作为其他食物的配料，相对于一些甜点来说更加经济和健康。
据世界健康组织估计，每年全世界大约有270万人因为缺乏食用水果和蔬菜死亡。
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