导语：肌酸在肌肉中起着重要的作用。运动场上，专业运动员为发挥出肌肉最佳水平会在平时注重补充肌酸；患有神经退行性疾病的人也会在医生的指导下补充肌酸；一些养生人士也会注重身体内肌酸的水平，有选择地补充肌酸。但真的有必要额外摄入肌酸吗？孕妇、青少年这些特定人群也需要服用吗？请看下文中专业研究人士的科学论点吧！
关键词：肌酸；孕妇健康；医学；保健品
肌酸(Creatine) ，源于希腊语kreas，含义为肉体，肌酸是体内所有细胞中都可产生的一种氨基酸衍生物，但主要存储在肌肉。它在能量水平迅速上升和下降的组织，如肌肉中， 起着重要的作用。
肌酸会以一个短暂的爆发的形式为我们的细胞充电。肌酸也会转移细胞周围的能量，将其从产生的地方移到需要的地方。
顾名思义，肌酸是在肉中很常见的，可通过进食丰富的鱼、肉和其他动物产品，如奶制品获得的。肌酸对于所有细胞都很重要，故而我们的身体也会自行产生。
富含动物产品的饮食可以满足每日对肌酸50%的需求，而其他50%是由身体自行产生的。
自然的，那些素食者的身体则会有很大负担，需要依靠自身来满足其对肌酸的全部要求。然而，在正常情况下，一个健康的人即使选择遵循素食或素食主义者的饮食，也可以保持足够的肌酸水平。
为什么人们服用肌酸补充剂？
天然的肌酸和肌酸补充剂对身体的效果相同，肌酸补充剂较天然肌酸只是浓度更高一些。这就是运动员经常使用肌酸补充剂，以帮助他们训练和增加肌肉性能的原因。
对于运动员来说，标准起始剂量是每公斤体重每天摄入0.3克（所以如果你体重为60kg你将需要60×0.3＝每天18克肌酸），持续服用一周。而长期持续服用时的剂量是每天每公斤0.075g（或对于一个60kg的人每天摄入4.5g）。当你的身体达到肌酸可吸收的阈值后，多余的会通过尿液排出。
大脑的运行会消耗很多能量，故肌酸对大脑的功能也很重要。有人选择摄入肌酸来保持机敏，许多正在进行中的研究旨在评估肌酸补充剂是否可用于神经退行性疾病，如帕金森和轻度抑郁症。
在儿童、青少年和孕妇的肌酸使用上尚没有足够的研究，所以目前的指导方针建议这些人群不要摄入。有肾病史的人也应该在服用补充肌酸之前寻求专业的建议。
虽然补充剂对于普通人是安全的，也并没有必要在有正常平衡的饮食的同时摄入肌酸产品。
健身者经常使用肌酸、蛋白质和其他营养补充剂来提高他们的训练成效——这些做法并不是全部都有科学依据。(图片来源： John Jeddore/Flickr, CC BY)
肌酸的治疗用途
膳食补充肌酸已被证实可治疗一定程度内的肌纤维分解。肌酸在这一领域一成功应用的范例上治疗了杜氏肌营养不良症（译者注：一种X染色体隐性遗传疾病，主要发生于男孩，患者在学龄前就会因骨骼肌退化出现肌无力和萎缩，导致行走不便。7至12岁会彻底丧失行走能力，通常20岁左右即会因心肺肌肉无力而死亡）。
虽然仍处在试验阶段，长期补充肌酸（超过四个月）似能够改善肌肉力量和质量，并且没有不良的副作用。
肌酸也有助于缓解神经退行性疾病进程，如帕金森氏病和亨廷顿舞蹈病的一个补充疗法。虽然这些研究结果相对不那么令人信服。
虽然它多数时候是年轻人和爱好者的补充剂，但试验发现，肌酸能帮助老年人保持自己的肌肉和骨质以减少跌倒。
1913年，人们发现了肌酸和胎儿成长之间的联系。在怀孕期间，不断成长的婴儿身体所需的营养迅速增加，这对母亲提出了相当大的挑战。
我们最近的研究表明，肌酸的合成，排泄，运输和储存都因怀孕而发生改变。在一项有270名女性参与的研究中，我们的研究小组发现，尿中肌酸含量少的的孕妇所产下的婴儿显著偏小。
这些结果为改善产妇的饮食提高了可能性，确保饮食中有富含肌酸（肉和鱼）的食物，可保护婴儿免患生长发育不良。
下一步是研究孕妇在整个怀孕期间的饮食和肌酸浓度。研究结果可能会推进新的饮食指南的发展，包括在怀孕期间建议摄入的最低肌酸值。
肌酸有害吗？
有时，人们会将肌酸与它的分解产物肌酸酐相混淆了。体内的肌酸到肌酸酐的转化会保持一个严格的比例，所以系统内肌酸越多，尿液中就越有可能出现肌酸酐过量的现象。
尿中的肌酸酐增加通常被认为是我们的肾脏没有很好地重吸收过滤血液的信号。这导致已发表的案例研究中将服用肌酸与肾功能不全联系到了一起。
虽然已经发表的案例研究指出，额外摄入肌酸存在潜在的危害或副作用，但是经过科学研究得出的结论是，肌酸是安全的。
在某些情况下，肌酸会导致水潴留。这可能意味着它有可能改变肾功能，但大多数研究发现并不是这样的。一些研究发现，肌酸补充剂引起的体重增加，可能是由于水份的增加。
多数专家认为，肌酸不会引起众人所知的类似橄榄球明星Jonah Lomu的肾病综合征（肾脏疾病）那种可悲生活。
有人猜测，肌酸补充剂可能导致了Jonah Lomu的死亡，但这是不太可能的。（图片来源：Hannah Peters / AAP）
孕妇应该服用肌酸补充剂吗？
使用肌酸会提高肌肉的性能这一点上的证据相当明确的。纵观在运动场上服用肌酸补充剂的无数的研究，以及临床研究中，肌酸都有着良好的安全记录。
但目前没有妊娠期间服用肌酸补充剂的人体安全数据。尽管我们的研究发现，尿液中有较高肌酸水平的母亲产出较小的婴儿的几率较低，但这些数据是基于妇女的常规饮食，没有服用肌酸补充剂的情况。
因此，目前还没有证据表明补充肌酸对孕妇是必要的。只要保持平衡的饮食，含有肉、鱼类，就能确保妇女为自身和孩子获取到足够的肌酸。
作者简介：Hayley Dickinson是哈德逊研究所胚胎和胎盘生物学研究小组组长。
（翻译：李美佳；审校：李昱）
京公网安备11010502039775号
