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最美新西兰 纯净葡萄酒
2014-04-07 19:26:32最美新西兰 纯净葡萄酒
岛国新西兰拥有世界上最蓝的天空，没有污染的湖水和常年不化的冰山，这里独特的风土加上人们的辛勤劳作，最终酿出了纯净天然、风味绝佳的上等葡萄酒。拿破仑曾说，没有一样东西比葡萄酒更能使人生变得如玫瑰般的绚丽。让我们一起到新西兰的酒庄去感受其仙境般的美丽，品味世界上最干净的葡萄酒吧。
文、图=GHC Asia
命运湾——拥抱天堂庄园
命运湾坐落于靠近新西兰奥克兰的Waiheke
Island （激流岛），这是20世纪以来，全世界发现的最珍贵的新葡萄种植区之一。其土壤结构和气候特点都和波尔多上梅多克地区有着极为相似的特征。这里完全打破了“新西兰只能种植长相思”的传统认识。此地区生产的波尔多混合和希拉葡萄酒，是在“盲品”情况下可以和法国列级名庄和龙河谷艾米塔日相抗衡的超级红葡萄酒。
整个酒庄只酿造单一葡萄园葡萄酒，并且只有波尔多混合型葡萄酒。命运湾是新西兰致力于顶级葡萄酒酿造的新西兰精品葡萄酒协会（The Specialist Wine Growers）成员之一。酒庄酿造三款葡萄酒：命运（Destinae）、神秘（Mystae）和杰作珍藏（Magna Praemia）。其中杰作珍藏在美国著名酒评杂志“TheTasting
Panel”得到98分的高分，是新西兰所有红葡萄酒迄今为止在美国得到的最高评分。著名品酒大师Gerrad Basset MW认为， 命运是一款可以和拉菲相媲美的葡萄酒。香港的《东方周刊》还发表了题为“新西兰的拉菲”的文章，称颂这个神奇的庄园。
奇妙的海岛，宇宙的能量，美丽的风土和精益求精的酿造，无疑使得命运湾成为新西兰葡萄酒旅游的必去景点。
Giesen吉森酒庄
吉森庄园位于新西兰最优质产区——马尔堡。其创始人吉森兄弟为了满足所有的客户需求，离开他们基督城的基地，外出寻找葡萄园。由于他们从小在凉爽的适合葡萄种植的德国长大，吉森兄弟们最后来到了不知名的小镇马尔堡，该地位于新西兰南岛的最西部。1993年，他们买下了第一个在马尔堡的地产——位于Wairau的吉森狄龙角（Dillon’s Point）葡萄园。
在过去的20年里，产量的不断增加促使吉森兄弟在维拉山谷核心地带的吉森狄龙角葡萄园不断投资。自从1993年购买了它，这个120 hm2的葡萄园从无到有，到现在已经发展成为马尔堡产区最好的葡萄园。除了狄龙角葡萄园，吉森庄园在维拉山谷还拥有其他12个葡萄园，山谷葡萄园拥有丰富的地质资源，环境优良，从而让吉森酒庄可以为每个葡萄园选择最佳收获时间，确保能够不断获得最适合的葡萄原料。吉森庄园的长相思、黑比诺，还有其他葡萄酒品种都是世界知名的红葡萄酒。
威杜酒庄
威杜酒庄建立于1905年，是霍克斯湾的第一个精品酒庄，并拥有新西兰的第一个酒庄餐厅。威杜酒庄生产高品质的葡萄酒，每瓶葡萄酒都反映了葡萄生长的地区或葡萄园的风土特色。
威杜庄园的创办人安东尼·约瑟夫·威杜（Anthony
Joseph Vidal）于19世纪末带着他的热情、创意及经验由西班牙远渡到新西兰。1905年他在霍克斯湾建立了他自己的酒庄，由那刻开始他已成为了新西兰葡萄酒先锋之一。他对欧洲风格的葡萄酒情有独钟，并将此风格带到新西兰，这奠定了他酿酒业的仕途，并造就出今时今日威杜庄园的葡萄酒风格。
威杜庄园位于霍克斯湾黑斯汀的原址，所选用的葡萄来自霍克斯湾，包括享负国际盛名的吉布利特砾石区，同时还有出产优质长相思的马尔堡。
威杜庄园现在属于新西兰葡萄酒行业的领军酒庄——新玛利庄园。新玛利庄园是新西兰最大家族酒庄，规模在全国排名第五。乔治费朵尼爵士于1961年建立了新玛利庄园，并于1976年收购了威杜酒庄。1979年他做了一个大胆的决定，在威杜酒庄开了第一家酒庄餐厅，餐厅在过去30年里取得了巨大的成功。而今天，这里融汇了与朋友分享美食、美酒的精神。
