《家庭用药》
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节日，当心痛风来袭
2013-06-18 19:08:04高家骏 天津医科大学总医院教授
如今随着人们生活水平的不断改善，痛风的患病率也节节攀升。新春佳节即将来临，如果你是痛风患者，那可一定要管住自己的嘴，稍不留神可能就会招致痛风来袭，导致急性痛风发作。
嘌呤是祸根
痛风是一种嘌呤代谢障碍性疾病。嘌呤是构成细胞核中遗传物质核酸的重要成分。正常情况下，由饮食摄入的嘌呤和人体代谢产生的嘌呤，会以尿酸的形式从尿中排出，使“入”“出”处于动态平衡。当嘌呤代谢发生障碍，尿酸的合成增加或排出减少，这种出入平衡被打破，即可造成高尿酸血症。当血尿酸浓度过高又无法清除，尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软组织和肾脏中而引起组织的异物性炎症反应，从而导致痛风。
把好饮食关
有嘌呤代谢障碍问题的患者，要尽量限制含有嘌呤食物的摄入，以防病从口入。戒吃高嘌呤的食物，如猪牛羊肉、火腿、香肠、鸡鸭鱼肉、骨髓、蛤、蟹、松花蛋，以及心、肝、肾、脑等动物内脏；尽量少吃含有一定量嘌呤的菠菜、蘑菇、香蕈、花生等食物；可酌情食用相对安全的食物，如牛奶、鸡蛋、白面、粳米、藕粉、蔬菜、水果等。
八项注意要记牢
1.减肥：肥胖者应积极减肥，保持正常体重是减少痛风发作的有效方法。
2.低脂饮食：清淡的饮食可减少热量摄入，有助于减肥。而高脂肪饮食不仅会导致肥胖，还会影响尿酸排泄。
3.多饮水：每日饮水量应保持在2 500~3 000毫升，以增加尿量。这样不仅有助于肾脏排出尿酸，还会减轻尿酸对肾脏的损害。
4.适量服用维生素C、B族：维生素有助于溶解组织中的尿酸盐。
5.饮食有节：切忌暴饮暴食，以防一次性大量摄入嘌呤而导致痛风急性发作。
6.禁酒：乙醇代谢会使血液中乳酸水平增高，而乳酸又会影响肾脏排出尿酸。
7.碱化尿液：可酌情服用碳酸氢钠等碱性药物，以增加尿酸溶解度，防止肾脏尿酸结石的形成。
8.要有备无患：痛风患者应随身携带秋水仙碱等治疗痛风的药物，一旦出现痛风发作的先兆，可及早服用，以缩短急性发作的病程。
食疗方
1.赤小豆粥：赤小豆30克，白米15克，白糖适量。先将赤小豆煮熟，再加入白米作粥，粥熟后加糖。有清热利湿之效。主治湿热痹阻型痛风。
2.桃仁粥：桃仁15克，粳米160克。先将桃仁捣烂如泥，加水研汁，去渣，用粳米煮成稀粥食用。有活血祛痰、通络止痛之效。主治瘀血痰浊痹阻型痛风。
3.药膳糕：白芥子粉、陈皮、蒜各5克，鲜扁豆50克，莲子粉100克，鲜山药、红枣肉各200克。先将山药去皮切成薄片，再将扁豆、枣肉捣碎，与莲子粉、白芥子粉、陈皮蒜混合，加适量水，调匀、蒸糕，当早餐食用，每次50~100克。具有益气通阳、化痰除痹之效。主治痰浊痹阻、脾胃气虚型痛风。
