《家庭用药》
开博时间：2016-11-21 21:23:00以“依靠专家，面向百姓，传播医药保健科普知识”为办刊宗旨，以“求医问药、防病治病、养生保健”为主...
访问量0
文章数
燕窝与养生（上）
2014-01-10 20:44:57燕窝与养生（上）
杜慧真 山东省千佛山医院营养科主任营养师
燕窝分两种，一是洞燕窝，二是屋燕窝(香港人称之为“官燕”)。马来西亚拥有全球第一个完全自然、最大规模的原生态屋燕窝基地，每年出口销往中国。
很多人有误区，认为只有洞燕窝才是最好的。其实，洞燕因筑巢于山洞的岩壁上，岩壁内部的矿物质会经“燕窝”与岩壁的接触面或经岩壁的滴水，慢慢渗透到“燕窝”内，虽然有些矿物质对人体有益，但也有对人体有害的重金属类，如铅、汞等。山洞中除了金丝燕还有其他的动物进出与栖息，洞中各种动物的排泄物经年累月地无人清理，加上潮湿不透风，山洞中的气味奇臭。洞燕筑巢于此，经长期熏染，味道大都很臭，这类燕窝处理时需用大量的化学药剂除臭，因此大都会残留对人体有害的化学药剂。而屋燕因筑巢于人工建筑房屋内的木板及墙壁上，所以不会受到不确定的矿物质干扰，更不会有重金属类矿物质潜在的危害，屋燕筑巢无外来气味干扰，保持纯天然的“燕窝”特有的淡淡的蛋白香味。
传统中医学认为，燕窝可入肾滋水、入胃补脾，补而不燥，容易消化。可补肾益气，和中开胃，对肾虚、虚劳、咳血、便秘等病症有良好疗效。且在冬季，食用燕窝可提高免疫力，对老人及孕妇和儿童更为适宜。
专家简介
杜慧真，女，中华中医药学会营养与药膳分会秘书长、副主任委员，山东省千佛山医院营养科主任营养师，山东省临床营养质量控制中心副主任，中国营养学会临床营养分会委员，中国医师协会营养医师专业委员会委员等。
上一篇：紧急避孕药的是与非
下一篇：预防手足口病，家长也要“讲卫生”
