《家庭用药》
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健康减肥，摆脱脂肪肝
2014-02-21 22:26:31健康减肥，摆脱脂肪肝
杨 洲 上海中医药大学博士
时下很多年轻人会在体检中发现自己患有脂肪肝，看看周围的同事好像得脂肪肝的人也不在少数，这是怎么回事呢？是不是意味着这是常见病，并不需要特别重视呢？
据有关资料显示，白领人群中有高达30%的人患有不同程度的脂肪肝。脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，一般认为发生在酗酒和肥胖人群中。现在年轻人饮食过于油腻，加上多吃少动的不良生活方式，使脂肪肝“屡屡来犯”。殊不知，脂肪肝会诱发和加重冠心病、高血压等慢性病，形成肝纤维化、肝硬化，促进动脉粥样硬化的形成等。如不加重视，后患无穷。
针对脂肪肝的根本治疗是低脂饮食、戒酒、减轻体重。在出现明显肝功能异常的脂肪性肝炎时给予药物治疗。
肝脏是人体的化工厂，任何药物进入体内都要经过肝脏解毒，所以，对脂肪肝患者来说，选用药物更要慎重，谨防药物的毒副作用，特别是对肝脏有损害的药物绝对不能用。非酒精性脂肪肝患者不主张用调脂药物，因为此类药物会促进肝脏对脂肪的摄取和贮存。
脂肪肝分轻度、中度和重度，轻度脂肪肝是比较容易治疗的，如果坚持进行饮食调节，并配合适当的运动，是可以使细胞内沉积的脂肪逐渐减少、肝功能恢复正常的。
合理膳食巧调配
轻度脂肪肝患者的饮食治疗原则就是要控制总能量、供给高蛋白、摄入低脂肪、限制胆固醇和碳水化物的摄入。
每日三餐膳食要调配合理，做到粗细搭配，营养平衡。足量的蛋白质能清除肝内脂肪，每天应摄入80~100克。主食不可太精太细，应适量多吃一些粗粮，如燕麦、玉米、甘薯等，适当摄入豆制品。这些食物中含丰富的亚油酸，钙、硒、卵磷脂、维生素 E和较多的纤维素，可降低血清胆固醇、甘油三酯，中和体内因大量食用肉食和蛋类所产生的过多的酸，保持人体酸碱平衡，并可将肠道内多余的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。保证充足的蔬菜、水果，以保证体内对维生素与膳食纤维的需求。
节制饮食为减重
节制饮食就是要控制高能量、高糖、高脂肪饮食，把体重减轻至标准体重。限制主食，戒烟限酒，特别要限制脂肪类食品；不吃或少吃甜食、油炸食品及肉汤、鸡汤、鱼汤；不吃动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物。
适当运动消脂肪
每天坚持体育锻炼。可根据自身体质选择适宜的运动项目，如慢跑、打乒乓球、羽毛球等；从小运动量开始，循序渐进，逐步达到适当的运动量，以加强体内脂肪的消耗。运动减肥优于节食减肥，锻炼时以有氧分解代谢为主，可抑制甘油三酯合成，促进脂肪分解。
合理的饮食搭配、适当的体育锻炼，持之以恒地保持健康的生活方式可以助你轻松“摆脱”轻度脂肪肝。
