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为什么不锈钢杯子打不碎，而玻璃杯子却很容易打碎
2013-06-26 16:24:17Q：为什么不锈钢杯子打不碎，而玻璃杯子却很容易打碎？
A：这得从一些物理、化学概念说起。我们都知道，自然界的物质由原子、分子这些基本粒子组成，根据这些粒子的相互作用的方式，我们可以把自然界的物质划分为三种形态：固体、液体和气体。
固体有晶态固体和非晶态固体、准晶态固体三种。晶态固体也叫做晶体，通常呈现规则的几何形状，就像有人特意加工出来的一样，其内部原子的排列十分规整严格，比士兵的方阵还要整齐得多。如果把晶体中任意一个粒子沿某一方向平移一定距离，必能找到一个同样的粒子。非晶态固体也叫非晶体，玻璃就是一类非晶体，玻璃是人为加工制造出来的一类物质，由熔体状态急剧冷却而得到的，在冷却过程中，分子来不及形成有规则的排列，它内部粒子的排列杂乱无章。
由于物质内部原子排列的明显差异，导致了晶体与非晶体物理、化学性质的巨大差异。例如，晶体有固定的熔点，当温度高到某一温度便立即熔化；而玻璃及其他非晶体则没有固定的熔点，从软化到熔化在一个较大的温度范围内进行。晶体具有整齐规则的几何外形，玻璃则没有固定的外形，变软后可加工成各种形状。
不锈钢是一种金属晶体，由于其原子结构是规则排列的，当金属受到外力，如锻压或捶打，晶体内部各层之间会发生滑移、错位等形变但不会改变原来的排列方式，即不断裂、破碎。玻璃内部粒子是无规则排列的，不具备这种性质，当玻璃受到外力撞击时，很容易打破原粒子之间的松散连接，直接断裂、破碎。这就是为什么不锈钢杯子打不碎，而玻璃杯子却很容易打碎。
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