海鲜清口——龙虾蛋羹
2016-05-18 17:06:28海鲜清口
龙虾蛋羹

材料:
波士顿龙虾60 g,鸡蛋白50 g,牛油果30 g,琅琊生30 g,红梗菜10 g,三色堇3朵,三文鱼籽10 g,调味酱少许。
做法:
蛋白加牛奶充分搅匀,去除气泡,加入龙虾尾肉,放入蒸箱蒸3分钟,取出晾凉,放入各种蔬果、三文鱼籽点缀,加入调味酱即可。
海鲜清口
龙虾蛋羹

材料:
波士顿龙虾60 g,鸡蛋白50 g,牛油果30 g,琅琊生30 g,红梗菜10 g,三色堇3朵,三文鱼籽10 g,调味酱少许。
做法:
蛋白加牛奶充分搅匀,去除气泡,加入龙虾尾肉,放入蒸箱蒸3分钟,取出晾凉,放入各种蔬果、三文鱼籽点缀,加入调味酱即可。