你有没有遇到这样的情况：想要挑选一袋面包，会左看右看寻找生产日期；面对超市的自制食品，对包装上印着的日期标签总是提不起信心；看到打折促销的食品，第一反应是看看生产日期；在货架上挑选奶制品或蔬菜时，更喜欢选择放在货架后排的存货，心理上感觉这样的货品更新鲜……如果你有这些小烦恼，那说明你对食品的新鲜度和保质期很在意，别担心，这是好事情。小编整理了一些辨别食材是否过期的小妙招，希望可以帮到你。
妙招1：盯住包装上的生产日期
食品包装袋上的生产日期，一般是用钢印和电喷打上的，无法用手擦掉。而修改过的日期，用手轻轻涂抹，颜色就会变浅甚至变得一团黑。真实的生产日期，印在包装上是干净、利落且颜色浓重的，而假的生产日期则通常模糊不清、墨迹散乱。此外，有的厂商在篡改日期时没有将原日期处理干净，会出现同一个包装袋上存在两个日期的情况。
妙招2：超市自制食品需小心
许多大型超市也会售卖自制的食品，如馒头、花卷、熏酱熟食、点心等，这些商品大多由超市自己制作、包装，标有价格和生产日期的标签也是自行粘贴，我们在选购这类食品的时候一定要小心谨慎。在选购时，尽量选择新鲜出炉或现做现卖的食品，或者观察一下食品的外包装是否完好，标签是否整洁完整，是否存在新旧标签重叠的情况；必要时可以通过辨别气味、颜色等方法进行筛选，比如熏酱熟食出现微臭的气味或者肉质发青，就不可以购买了。另外，我们还要警惕自制食品的打折促销活动，这类活动大多是针对即将过期的食品进行的，不要贪图便宜而大量购买。
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