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舌尖上的也可能是健康杀手

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《舌尖上的中国》为我们展现了中华美食的独特味道,相信各位也和小编一样,一到周五就守在电视机前,边看节目边流口水。但您知道么,这舌尖上的可不只是美味,也可能是健康杀手哦!

★ 多油——油炸食物

    刚出锅的炸鸡、冒着热气的薯条,或者,再来份油炸锅巴?光是想想这些食物黄澄澄的颜色与香喷喷的味道,小编就已经快流口水了。相信你我都一样,虽然知道油炸食品不健康,却依然抵御不住它的诱惑。那么,油炸食品到底有多不健康,大量摄入会对我们的健康产生何种危害呢?

★ 多盐——腌制食物

    说到腌菜,大家肯定都不感到陌生,因为这是中国百姓餐桌上再平常不过的食物。在《舌尖上的中国》第二季中,就出现了宜宾腌菜和四川泡菜的身影。腌菜,顾名思义,就是利用高浓度盐液和乳酸菌等配料腌制而成的食品,泡菜、榨菜都属于腌菜系列。在食物防腐和保鲜技术还不发达的时代,腌菜在一定程度上起到了替代新鲜蔬果的作用。但是,腌菜在制作过程中需要加入大量的食盐,而我们人体每日摄入的食盐量应少于6克,所以,为了我们的身体健康,腌菜虽然美味但也要少吃

    多糖——高糖类食物

在《舌尖上的中国》第二季中,玛仁糖的出现给大家留下了深刻印象。玛仁糖也叫切糕,是一种具有新疆特色的传统食物。玛仁糖主要由核桃仁、花生、葡萄汁、芝麻、糯米、红枣、玫瑰花等食材,再加入大量糖熬制而成。玛仁糖之所以会加入大量的糖,是因为糖会吸收水分,破坏细菌生存的环境,有利于食物的防腐。类似玛仁糖这类的甜食,我们在日常饮食中要多加控制,因为摄入过多糖分,不但容易使人发胖,还容易患上糖尿病等疾病。

多肉——肉类食物

不论你喜爱南方风味还是北方味道,有一种食物都会让人忆起妈妈的味道,那就是红烧肉。漂泊在外的人,每到年节,回家的那桌饭菜中必定要有一道红烧肉,那红彤彤、亮晶晶的色彩以及软糯鲜香的味觉体验,都会瞬间勾起你的食欲与乡情。但是,小编在这里又要说了,红烧肉虽然好吃,我们也要尽量管住自己的“舌尖”,不要过量食用。红烧肉好吃的关键是肥瘦相间的猪肉中富含的丰富油脂,肥肉中的脂肪不但具有极高的热量,而且大部分是饱和脂肪,会增加人体的胆固醇,从而影响心血管的健康。

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