海水种出来的稻子是咸的吗?它产的大米是不是直接就能做成海鲜饭啦……喂，醒醒，想什么呢，当然不是啦!关于海水稻的一些常见疑问(以及遐想)，让我们来听听专家的解答。
◆ 海水浇灌出的海水稻是咸的吗?
不咸。但是，袁隆平院士等培育出的高产海稻米口感究竟如何，与普通稻米的口感有无明显差异，我们还要等到海稻米上市之后亲口品尝过后才能知晓。根据目前的报道，我们知道一点：海稻米的颜色与普通稻米的颜色不同，是赤红色的，因此也被称为海红米。
◆ 海稻米的营养价值如何?
海稻米的矿物质不仅富含淀粉、膳食纤维、氨基酸等，更含有硒、锌、镁、铁、钼等微量元素，并且含量高于普通大米。有研究称，海稻米还含有黄酮类化合物、生物碱、植物淄醇以及强心甙等药用成分。
海水稻做出的米饭
◆ 海水稻为什么能耐盐碱?
这是由它的基因决定的。我们的科学家在2015年时已经完成了对海水稻的全基因组测序，与普通水稻基因组数据库序列相比，海水稻的基因存在上万个独有变异。研究表明，海水稻可能是进化早期的一个水稻变种。
◆ 海水稻是怎么被发现的?
海水稻是由育种专家陈日胜于1986年在广东湛江野外考察时偶然发现的。之后，陈日胜开始了长期的培育工作。2014年，陈日胜以“海稻86”为品种名，向农业部申请品种权。2014年9月1日，“海稻86”正式在农业部植物新品种保护办公室颁布的“农业植物新品种保护公报”上公布。
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