另一个在体检中常见的疾病是脂肪瘤。脂肪瘤不能单纯说是脂肪，但确实与脂肪有关。当正常脂肪细胞与周围组织细胞发生异常增生时，会导致脂肪组织沉积，并向体表或各个内脏器官突出并形成肿块，这就是脂肪瘤。
脂肪瘤的产生一般与饮食、压力、不良生活习惯有关。过度饮酒，过度进食高胆固醇食物(如：肥肉、动物内脏、蛋黄等)会导致新生脂肪组织过多，体内过多的脂肪细胞异聚、变硬，就容易产生脂肪瘤;现代社会中，人们承受着较大的工作压力，心情容易烦躁，不良情绪长期存在有可能影响人体的代谢水平，引发代谢紊乱。此时，脂肪组织容易产生堆积、异聚;不良的生活习惯，比如经常性的熬夜，也会使人体分解脂肪的能力下降，原有的脂肪组织和新生的脂肪不能正常排列，容易产生脂肪瘤。
不过不用担心，脂肪瘤属于一种常见的良性肿瘤，很少发生恶变。脂肪瘤一般发生于躯干、四肢及腹腔等部位，和周围组织之间的境界很清楚，质地较软、生长缓慢，大多数脂肪瘤的体积都较小。如果体积过大影响美观，可以通过手术切除。
如果发现自己得了脂肪瘤，不要过度焦虑，可以通过影像学检查(超声、CT等)来定期检测(比如每年一次的体检)，同时选择健康的饮食结构，保持愉快轻松的心情和良好的生活习惯，这些都会对你的身体大有助益。
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备受争议的脂类其实并不令人恐惧，人类生活离不开各种各样的脂类，关键是如何选择、如何摄取。
◆ 甘油三酯
甘油三酯是由甘油与脂肪酸组成的。在组成甘油三酯的脂肪酸中，根据脂肪酸分子结构中的碳链的饱和程度可分为三类：
饱和脂肪酸：分子中不含双键，如棕榈酸、硬脂酸，多存在于动物性脂肪中，如肥肉、奶油;
单不饱和脂肪酸：分子中含一个不饱和键，如油酸，多存在橄榄油、棕榈油、茶油;
多不饱和脂肪酸：分子中含两个或两个以上不饱和键，如亚油酸、亚麻酸、EPA和DHA等。以植物油(豆油、菜籽油 )和鱼油中含量最多。
中国营养学会推荐中国成人膳食脂肪摄入量应占总能量的20%至30%，其中饱和脂肪酸<10%，单不饱和脂肪酸10%，多不饱和脂肪酸10%。
◆胆固醇
胆固醇主要来源于动物的脑、肝、肾以及蛋黄等。胆固醇是细胞膜的重要成分，是合成类固醇激素(如性激素)和维生素D及胆汁酸的原料。但血胆固醇及血脂偏高的人群、高血压人群要适量摄入。
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