关键词
DNA
基因组
基因
提取
实验技术
前言
科学家研究生命的奥秘，需要将DNA从细胞中提取出来。你是否对他们的方法感到好奇？但凡活着的东西里面都有DNA。DNA是脱氧核糖核酸（deoxyribonucleic acid）的简称，细胞的一切活动都靠它储存的信息指挥。总的说来，一个机体如何发育、怎样发挥功能，都由里面的DNA说了算。它的地位举足轻重，每一个细胞中都有DNA。只要家里面的日用品，你就可以DIY一个提取DNA的试剂盒，把草莓里的DNA抽出来。
背景
不管你是人、老鼠、番茄还是细菌，你的每一个细胞里都有DNA（当然也有例外，比如人的血红细胞）。每个细胞都有一套完全一样的“指令库”，它的名字叫做基因组。科学家出于各种各样的目的研究DNA：弄清DNA如何指挥我们的身体、用DNA制造新药，或者将植物的DNA做些修饰、让它们再不怕害虫。DNA能帮我们找出罪犯，而古代生物的DNA，甚至能帮我们重现进化的历史。
科学家一般用商品化的试剂盒从细胞里提取DNA。试剂盒里一般都有去垢剂，它能把细胞的外膜撕开，裂碎，将DNA从细胞里释放、溶解出来。往DNA溶液中加入酒精，DNA便能沉淀下来。我们这次的实验选择用草莓。这是因为一个草莓细胞里有八个基因组拷贝，而大多数生物的细胞里只有一个基因组拷贝。草莓里的DNA特别多。
材料
消毒酒精
量杯（杯子）
量勺
漏斗
粗布
盐
水
洗洁精
小碗
长玻璃杯
草莓三颗
带封口的保鲜袋
小玻璃罐（装豆瓣酱和婴儿食品的那种）
竹签
准备工作
1.酒精放进冰箱预冷
2.小碗里加入半勺盐，1/3杯水和一大勺洗洁精——这就是你的DNA提取液。想一想，洗洁精是用来干什么的？
3.粗布塞进漏斗。不用塞得太紧，但一定把漏斗的空间占满，因为这是个滤器。
4.摘掉草莓叶子
实验步骤
细心些，一步一步来：
1.草莓放进封口袋，排出里面的空气，将袋子密封起来。
2.使劲儿把草莓压碎。留心它们的模样。
3.往密封袋里的草莓酱中加上三大勺DNA提取液。把袋子里的空气排掉，重新密封好。洗洁精和盐对草莓有什么作用？
4.隔着袋子，再次使劲儿捏1分钟。现在成什么样了？
5.混合物倒进漏斗，用粗布将果肉过滤掉，滤液收集到长玻璃杯里。
6.将滤液转移到小玻璃罐中，装满1/4就够了。
7.倾斜玻璃罐，慢慢将消毒酒精沿壁倒进去。酒精会在草莓上方单独成为一层，大概一寸厚就够了。倒酒精的时候一定要轻，千万不要搅，两层不能混。
8.仔细观察罐子里的混合物。若是出现一些白色或透明的、黏黏的纤维状物质，那就是草莓的DNA了。你看到草莓的DNA 了吗？它们在液体的什么位置？
9.将竹签插到两层液体的交界处，然后提出来。竹签有没有粘上像DNA的东西？你能把DNA一圈圈缠到竹签上吗？
还能继续折腾
A.换种原材料
其他许多东西的DNA也能用这种办法提出来，可以拿家里的燕麦片和猕猴桃再来试试。比较一下，哪种食物的DNA产量最大？
B.给DNA称重
提出的DNA的重量（专门的名词叫“产量”）可以用毫克级的天平称量。先把干净的竹签称一遍，缠上DNA后再称一遍。两次称量的结果相减，就是你此次提取出的DNA的重量。称称看，你提了多少出来？
A. 改变条件
你可以改变实验中的一些条件，看看对DNA的产量有什么影响。比方说多用些草莓，或者换个牌子的洗洁精，再不然，把草莓换成其他东西（比如燕麦片和猕猴桃）也行。哪种条件下的DNA产量最高？
所见和所想
往罐子里倒了冰镇酒精以后，你看到DNA了吗？哪个位置的DNA最多？是不是酒精和两个层次之间？
DNA提取液里的洗洁精能破碎草莓细胞，让DNA溶解出来；盐可以使分散的DNA聚集到一起，便于肉眼观察（虽然提取液和草莓酱刚混到一起的时候，由于洗洁精的原因，你只看得见泡泡）。冰冷的酒精能沉淀出混合液里的DNA，草莓细胞里的其余的成分则仍然保持溶解状态。
如果实验顺利，酒精层、两个层次的交界处都能看到白或透明色的DNA纤维析出。单条的DNA链非常微小，肉眼当然看不到；但当它们抱团在一起，这些八倍体的草莓里的的所有DNA就都现形啦！（“八倍体”就是有八个基因组拷贝的生物体)
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