第一类:冒菜、火锅、麻辣烫
健康指数：★★★★☆
使用技巧：★★★☆☆
冒菜、火锅、麻辣烫其实属于相似的一类。我们需要小心以下几点：
棘手问题1：容易一次吃太多。
“点多了”是经常发生的。尤其是此类涮菜食品，仿佛锅里吃得一点不剩才算尽兴。可是，一大堆人一起去吃火锅，很难估计到底要点多少才算合适，再加上餐厅有各种各样的“多买多送”打折促销，所以，一不小心就会点多了。而且，火锅很难打包！最后经常是：要么吃撑、要么浪费。
解决办法：永远点你预计食物的2/3。如果不够，可以随时再点再加嘛。其实多数情况，我们都是眼大肚子小，吃着吃着就已经吃饱了，即使再加，可能也只是加一些简单的蔬菜啦！
棘手问题2：酱料、油汁。
你知道吗？其实火锅、麻辣烫、冒菜还算是健康的饮食选择！只不过那些高油、高盐的酱料，尤其是店家调配好的麻酱，还有火红火红的红油锅底，使得我们吃进去了更多的盐、油和能量。只要我们能够远离这些，火锅还是可以健康地吃！
解决办法：尽量控掉菜汤、油汤。另外，还可以多放葱、蒜、醋等作料提味，用剁椒代替辣椒油。尽量少吃麻辣红油锅底，因为这种锅底中的油多，涮菜时容易吃进去很多的油。
第二类：食堂、外卖、家常菜
健康指数：★★★★☆
使用技巧：★★★☆☆
这是最常见的工作餐啦，种类灵活多变，但想要健康也不容易。
棘手问题1：咸、油腻。
食堂、外卖、家常菜，种类繁多，选择也多，但普遍都偏油腻，而且很咸。盐摄入量过多会增加高血压的风险。而且最新研究表明，口味重的人，肥胖的风险也会更高。
解决办法：不吃菜汤。菜汤就是各种油脂、盐、糖的聚集地。喜欢拌饭的人，最好放弃“汤泡饭”这种吃法。菜汤这种东西，能少吃就少吃哦！
棘手问题2：饮食结构不均衡。
有人点餐不太懂营养均衡搭配，有时只有肉，有时只有蔬菜，有时就只有一碗面条作为主食。长期这样不均衡的饮食结构对身体无益！
解决办法：多点蔬菜少点饭。蔬菜是我们一餐饭里最重要的组成部分，可是，大多数人每日的蔬菜摄入量都不够。那么蔬菜应该吃多少呢？占你一顿午饭或晚饭的50%就差不多了。除此之外，还有主食和蛋白质哦！如果一顿饭很难做到多种食物搭配，那么可以按天来计，比如这顿饭肉食太多，那么下顿饭就多吃些蔬菜，少吃些肉。
第三类：披萨、汉堡、三明治
健康指数：★★☆☆☆
使用技巧：★★★★☆
披萨、汉堡、三明治到处都是，非常方便！
棘手问题1：高脂高能。
汉堡里的培根、肉饼、奶酪等都是高油、高盐的食物，但同时也富含了蛋白质。如果能少吃一些，也算是不错的营养来源，但是吃多了，那就是减肥路上的拦路虎啦！
解决办法：吃之前先打包一半。有个最简单的办法，就是在吃汉堡的时候，如果汉堡特别大，就先让快餐店分出来一些打包留作下午加餐或者晚餐。一方面可以少食多餐。另一方面，这种快餐，再加热很方便，不管是烤箱还是微波炉，都能很快恢复它的美味哦！再有就是像汉堡、披萨这种高能量的食物，最好不要当夜宵。
棘手问题2 ：高GI值碳水化合物太多。
大多数汉堡、披萨、三明治用的都是白面包，再配合高油、高脂肪的培根和肉饼，其能量不是一般的高。有研究表明：高碳水化合物+高脂肪，特别“有利于”脂肪的积累哦！
解决办法：换！不能换就少吃点！把白面包换成全麦面包，就是一个极其简单的方法。几乎所有的三明治店、汉堡店，都有一个“全麦”选项，就连披萨也已经有全麦的了。如果不能换，那就把汉堡打开，多吃馅料少吃皮！
棘手问题3：沙拉酱。
沙拉酱也是个高油、高能量的调味料，有的汉堡里，沙拉酱、蛋黄酱、千岛酱各种酱可不少哦！
解决办法：换！减！或者刮下去！很多快餐店的汉堡中的沙拉酱都是单放的，可以根据自己的需要调整。如果没办法调整，在吃汉堡之前，打开汉堡把沙拉酱去掉一些也是个办法。
第四类：拉面、意面、各种粉
健康指数：★★★☆☆
使用技巧：★★★★☆
一碗拉面、凉面、意面、米粉……对于忙碌的上班族来说是再方便不过的选择了。
棘手问题1：只有主食。
这些粉类、面类的食物，虽然方便，味道也不错，但是这种主食类的食物，营养单一，而且能量较高。光有它还不够哦，如果天天只吃主食，也可能有损你的减肥计划。
解决办法：加料！你可以加任何你喜欢的肉，比如牛肉、鸡肉，或者其他蛋白质来源：鸡蛋、虾仁、豆腐等。而且可以多加一些蔬菜，比如黄瓜丝、青菜、番茄等，也可以在吃完面后再吃一些蔬菜，比如圣女果、黄瓜等。
棘手问题2：容易吃多。
面条类的食物，很容易让你单次摄入太多主食。尤其是面里有蒜、有醋、有酱、有肉的时候，味道简直太棒了，一不小心就吃到撑啦。
解决办法：点小份、分着吃。我们可以尽可能地点小份的面条或者粉。如果一份很多，我们也可以考虑和周围的小伙伴一起分享，如果不够，可以饭后再来些蔬菜和水果。
