冬季到了，感冒时常发生，用熏醋的方法来预防感冒，是很多人熟悉的“偏方”。那么，这个方法是否真能起到杀灭细菌的作用呢？

通过实验验证，熏醋对消灭房间内的细菌并没有效果，相反，房间内熏醋会刺激呼吸道，所以提醒大家，不要擅自在家中使用消毒物品。

实验人员选取一间教室，准备用实验验证熏醋能否让房间内细菌数变少。先将所有门窗关好使其成为较为密闭的环境，然后将细菌培养皿分散放到教室的不同位置。在收集房间原有细菌数的半小时后，开始对教室进行熏醋。为了使实验结果更为准确，实验员在醋煮沸冒泡出现烟雾后的30分钟、1小时、1.5小时的时间点上进行不同时段的细菌采集，并使之与房间原有细菌数形成对比。

经过48小时的细菌培养，实验员开始计算相应时间点上的菌落数。经过实验，熏醋前，6个培养皿上共有16个菌落。熏醋30分钟后，6个培养皿上共有15个菌落，菌落数减少了1个。随即实验员又对1小时、1.5小时的培养皿进行计数，熏醋1小时的时候，6个培养皿上有16个菌落，熏醋1.5小时的时候6个培养皿上达到了18个菌落。此时，房间菌落数不仅没有减少，反而比原有菌落数增加了2个。可见，熏醋对于房间内的细菌数量没有显著影响，它没有让房间内的细菌数变少，对消灭房间内的细菌没有效果。

医院呼吸科专家解释说：“传统说法醋可以熏蒸来杀灭细菌，是认为它含有醋酸，醋酸确实是有一定杀菌作用，但它要求的浓度比食醋要高，即使食用醋中醋酸含量最高的白醋，也达不到空气杀菌的作用。”

感冒发病的原因除了细菌外，更多的是病毒感染引起的。那么熏醋可以杀死病毒吗？专家表示：“食醋相对来讲浓度比较低，达不到破坏病毒结构的作用。所以，熏醋杀不死病毒。”熏醋不仅达不到杀菌消毒的效果，还会对身体产生危害。“醋的醋酸挥发出来使空气酸化之后，对人的呼吸道有刺激作用，会导致人的呼吸道上皮分泌增多，尤其是一些慢性支气管炎、慢性阻塞性肺病和支气管哮喘的病人有可能导致病情加重。”因此，专家提醒，熏醋预防感冒是没有作用的，如果需要对房间消毒，最好到卫生防疫部门请专业消毒人员根据房间的大小配比浓度相应的药液进行消毒，不要擅自在家中使用消毒物品，以免危害人体健康。