文/鲁湾

养生者在阅读养生文章时，常常看到互相矛盾的论述。比如，记者采访一个寿星时，寿星认为自己长寿就是吃肉喝酒。这显然和公认的养生理论相悖。而外国有个百岁老妪，认为自己长寿是因为一辈子没接触异性。这也有悖于养生理论。至于生活中，类似的例子不胜枚举。如有的专家认为一般人每天要喝8杯水，有的则认为水喝多了对身体不利；有的专家认为睡午觉有利健康，有的则认为午睡可能引起不良反应。剔除了那些为了商业利益故意夸大造假行为外，这些悖论在生活中随处可见，使人无所适从。

养生中的悖论和历史上许多著名的悖论如“纸牌悖论”、“邓析赎尸论”、“薛足谔的猫”、“水形悖论”等一样，不仅仅是“巧辩”、“诡辩”，也是认识上的一种误区。“彼亦一是非，此亦一是非”，各有各的相对标准。这些养生结论就所研究的具体环境具体方法而言可能是正确的，但是，这些结论是建立在相对的情况下，放到整体上看就是错误的。人是一个整体，各个系统互相叠加交叉，互相影响。分割研究虽然可以使认识深入，但往往忽视了相互间的影响。喝水和午睡，如果只看到其中的益处，而忽略了它的另一面以及人的个体差别，就可能给人体造成不良影响。至于长寿者的经验，假设他自己的总结是客观的，但也有一些含糊和特性在里面。比如“吃肉喝酒”，吃多少喝多少，恐怕也有个量，也在他自己的基因规定的范围内，超出这个范围也会出问题。不愿意和异性接触而长寿的老妪，也是有悖于常人的特体。

在这些养生悖论中我们看到一个现象，就是“量”在不同的个体中是不同的。有的人每天一两酒可能出问题，有人喝二两也没问题。人的个体差别比其他生物体大得多。个别的例子总能找到。有人认为养生要讲“度”，但是，“度”在每个人身上是不同的。许多养生科学研究得出来的往往是普遍的一般的结论。如果我们个人按这个一般的结论实际操作，其结果可想而知。