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每年的3月末4月初是樱花绚烂飞舞的季节，为了一睹樱花盛开时的粉色花海，人们像商量好了似的，纷纷涌入日本等地赏樱、追樱。“世间若无樱花艳，春心何处得长闲?”

樱花盛开期的短暂、花瓣簌簌飘落的景象，常常令人忍不住萌生生命衰微之感。为了留住樱花之美，延续赏樱的浪漫，日本白百合酿造株式会社将樱花酿制成葡萄酒，淡粉色的葡萄酒里飘荡着两朵美丽绽放的食用樱花，只一眼便难忘。

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这款樱花葡萄酒有着浪漫的粉色和淡淡的果香，属低度微甜葡萄酒，酒精度6%，仅为普通葡萄酒的一半，因而非常适合女性饮用。酒体散发出淡淡的果香，可作为餐前开胃酒和餐后甜品酒，在欧洲已成为时尚成功女性的首选。

白百合酿造株式会社位于日本山梨县胜沼町，而山梨县是日本最大的葡萄酒产地，境内有80多家酒庄，葡萄酒产量占日本总产量的60%。其主产地的胜沼地区更被称为东洋的“波尔多”，集中了山梨县半数以上的酒庄。

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白百合酿造株式会社创立于1938年，是当地代表酒庄之一，现任掌门人内田多加夫是第三代传人，他毕业于日本东京农业大学研究生院，专攻酿造学和应用微生物学，后又到法国专门进修葡萄酒酿造。酒庄年产葡萄酒约25万瓶，除了樱花葡萄酒，还酿造干白和干红，在葡萄酒评选会上屡获殊荣。