冬季气温低,袋料栽培香菇常出现块上不现蕾,产量低等现象。如果采用热水浸块的方法来催蕾,能使菇块的产量增加一倍。方法是:
选块。将发好菌的块或筒,充分转色干燥,选择无污染,完整的块或菌筒作处理。如老菌皮过厚可进行搔菌,待其菌丝愈合后方可进行选用。
浸泡。热水浸块是冬季栽培香菇催蕾的一种理想方法。
浸块时,一般将水烧到33℃,然后将香菇或菌筒倒入池内,浸泡3-5小时。如果水温降低,可添加开水, 调节水温至18-33℃。
浸好的块捞出,放在出菇场地,用薄膜覆盖保持其温度,直至块上现蕾,再进行通风换气。
出菇期间如气温低,可直接向块上喷洒 18-33℃的热水,然后用塑料薄膜覆盖,提高薄膜内环境温度,以利香菇正常生长。
菇的采收与块的营养补充。浸泡过的块要用塑料薄膜覆盖继续保温,菇蕾能很快拱出菌块,此时加强通风增加空气的相对湿度,10-17天便可采第一茬菇。
采完后,揭开薄膜让香菇块充分干燥7-15天,再用热水浸第二次。采完第二茬菇后应给香菇块补充一定的养分,如尿素、磷酸二氢钾、豆浆、淘米水等。
新闻来源：http://www.agri.cn/province/heilongjiang/syjs/zzjs/201505/t20150522_4609465.htm
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