苦瓜喜高温而不耐寒，因此给冬季日光温室生产带来了一定困难。近几年通过嫁接技术进行日光温室苦瓜栽培可使其安全越冬，且上市早，亩产量可达3000千克左右，取得了较高的经济效益。现将其栽培技术介绍如下。
一、选择适宜品种
选用蓝山大白苦瓜，用黑籽南瓜作砧木，亲合力好、抗寒性强、产量高。
二、培育壮苗
１:种子处理苦瓜10月上旬播种，播前用50-55℃热水浸种，不停搅拌并补充热水，使水温保持此温度15-20分钟，再搅拌至室温后，继续浸泡苦瓜籽12小时，催芽温度为30-35℃。南瓜浸泡6-8小时，催芽温度25-30℃。黑籽南瓜晚播1-2天，大部分种子露白时播种。当南瓜真叶露出，苦瓜１叶１心时为嫁接适期。
２:嫁接采用靠接法。嫁接时要随接随栽随遮阴。接完后立即盖上小拱棚，提高温度。白天30-32℃，夜间20℃左右，湿度95％以上。前3天需全天遮阴，阴天可不遮。3-6天内上午10点至下午3点遮阴，其他时间见光，一般嫁接后10天成活，之后断根。以后保持白天25℃，夜间15℃即可。定植前可将夜温降至10℃进行低温炼苗。
三、定植
一般于12月上旬定植。结合深翻整地，每亩施入腐熟优质有机肥10000千克，腐熟饼肥100-150千克，磷酸二铵75千克，定植密度为行距80厘米，株距30厘米，每亩栽植2800株。定植后盖地膜。
四、定植后的管理
１:温度管理定植后闭棚升温，以利缓苗，成活后适当通风降温，白天保持25-30℃，夜间15-18℃。阴雨天可晚揭早盖草苫保温，但切忌不揭苫，温度低于10℃时应加火提高棚温。
２:水肥管理在定植水浇足的情况下，缓苗后一般不浇水，结瓜前期一般以土壤不过于干旱为原则，少浇且每次浇小水。结瓜后需水、需肥量增加，一般15-20天追１次肥，每次每亩冲施15-20千克蔬菜专用肥或氮、磷、钾复合肥。
３:植株调整植株倒蔓后及时用尼龙绳吊蔓。为提高前期产量，一般每株留2-3个侧蔓，其余摘除。植株生长中后期任其生长，不再整枝，但要及时摘除下部老叶、病叶，以利通风透光。
４:人工授粉苦瓜为异花同株，虫媒花，单性结实率低，需人工授粉，以提高坐果率。
五、采收
２月中下旬开始采收，采收应根据市场价格，宜早不宜迟。
新闻来源：http://www.cast.net.cn/kj/syjs/zzyjs/266353.shtml
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