脱粒
籽瓜进入成熟期，茎叶和根的功能逐渐衰退，蔓上叶片从下部向上部逐片自然退绿，变黄，最后干枯，自然成熟。籽瓜收获物是瓜籽，没有收获时期的严格限制，收获期能够满足籽粒晾晒的时间即可，适当晚一些进行收获脱粒有利于籽粒成熟，八月中旬进行比较合适。
像这种瓜秧和瓜柄都已经干枯，籽瓜从绿变黄，就可以收获了。
收籽瓜在当地叫做"打瓜"，打瓜也是很有讲究的，用拳头先将籽瓜打开，然后把瓜籽掏出，看看这刚刚打出来的瓜子，放在手上，晶莹润滑，圆溜饱满，个头充实，看来今年又是一个丰收年啊。
晾晒
打出来的瓜子，还要进行晾晒瓜籽的厚度保持在2厘米就可以了，晒至半干后才可进行翻动，第一次翻动避开中午高温期，防止翘板。
摊晒过程中严防雨水冲淋，防止麻脸裂纹，影响瓜籽的外形，就卖不上好价钱了。
晒至能够不费劲就能磕出完整的瓜籽仁来，晾晒就可以结束。
筛选
瓜籽晒干后进行筛选，我们用簸箕，将瓜籽内的杂质和干瘪的籽粒全部清除，剩下籽粒饱满，干净黝黑的瓜籽了，就等着收购商给出好价钱了。
新闻来源：http://www.agri.cn/kj/syjs/zzjs/201602/t20160225_5029208.htm
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