从市经作站了解到，金针菇、杏鲍菇、鸡腿菇等菇种在我市部分县（市）多有种植，目前的管理应做到分菇种管理，并做好前期准备工作。
八月上中旬，金针菇多数开始出菇，应注意降低温度和湿度，以保障菇品的货架寿命。杏鲍菇应注意冷库的通风措施，此外也要注意药物预防病害。鸡腿菇由于多为设施栽培，应注意通风的调控，坚持药物预防，否则菇洞内一旦发生大面积病害，难以控制，并可能影响下一季节的栽培。
食用菌品种所应用的菇棚、菌种、基料、药物以及必要的工具、材料等都是必需的物质基础，应根据计划生产，确定菇棚的设计与建造、确定基质材料等。比如：9月份双孢菇播种，眼下即应将麦草稻草以及牛粪等原材料备好；生产鸡腿菇，可准备棉籽壳、木屑或玉米芯、豆秸等秸秆原料，生产杏鲍菇时，只备棉籽壳及木屑即可。此外，常规生产时，普通大棚即可，而进行反季节生产时则应建造相应的半地下、冬暖型菇棚，并设置必须的升温及降温设备等。
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