餐厨垃圾覆盖蚯蚓养殖场
吃餐厨垃圾长大的蚯蚓作鱼饵售价很高
饭店倒掉的残羹冷炙，也就是环卫专业术语“餐厨垃圾”可以成为蚯蚓的美食，变废为宝。日前，记者在上海市宝山罗店镇一处农田看到，经过处理后的餐厨垃圾覆盖在泥土上，扒开泥土能见到一条又一条的蚯蚓。“这些蚯蚓就以处理后的餐厨垃圾为食物。”经营这一蚯蚓饲养基地的负责人介绍说，利用蚯蚓来处理餐厨垃圾的工艺获得了国家专利，餐厨垃圾经过脱盐、脱水等处理就能当蚯蚓饲料，而养殖出来的蚯蚓可以作为鱼饵及中药销售，市场前景不错。市绿化和市容管理局相关负责人介绍说，目前上海开展餐厨垃圾饲养蚯蚓的公司有3家，每天处理餐厨垃圾可达200吨。
垃圾养蚯蚓要脱盐、脱水
远远看去，宝山罗店镇的这处农田没有什么特别之处，甚至可能被认为是荒地，因为这片约10亩左右的土地上没有任何庄稼。走近看，发现一条条隆起的田埂上面有一根根水管，周围苍蝇多了些，隐约也有点异味。扒开隆起的田埂，才发现这片土地的奥秘。“这就是我们饲养的红蚯蚓，覆盖在上面的‘土’其实都是处理过的餐厨垃圾，蚯蚓以它们为食物，因为蚯蚓喜欢湿润环境，因此水管会定期喷水。”该蚯蚓养殖基地的负责人周立基向记者道出了土壤下面的秘密。
最早，周立基不干这一行，他做的是用餐厨饲料生产猪饲料的生意，后来，由于相关部门规定餐厨垃圾不能生产猪饲料，他就改行了，琢磨出来的用蚯蚓处理餐厨垃圾工艺上月刚刚获得国家专利。“用餐厨垃圾饲养蚯蚓韩国最早有，这两年日本、英国等国家也在开展利用。”周立基介绍说，目前国内其他城市还未听说有用餐厨垃圾来饲养蚯蚓的。
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