又是一年稻香时，金灿灿的稻穗压弯了稻秆，收获的喜悦扑面而来。然而，面对收割后洒落在稻田里一地凌乱的秸秆，又该如何处理呢？金山区亭林镇从事双孢蘑菇生产的菇农在多年的生产实践中创出了自己的一套模式，用实际行动诠释了“秸秆综合利用，变废为宝”的目标。
稻草秸秆——双孢蘑菇生产培养料
每年的11月，水稻收割结束后，将稻草收集晒干后进行堆垛，待来年9月双孢蘑菇生产时制作培养料。此举不仅解决了自己承包田里的水稻秸秆，同时又储备了双孢蘑菇生产的原材料。食用菌生产面积较大或承包田面积较小的几个菇农由于自己承包田里的秸秆无法满足食用菌生产需要，还需要到附近水稻种植户处收购，促进了本村乃至本镇的秸秆综合利用。
双孢蘑菇生产废料——水稻生产有机肥
双孢蘑菇生产一般于每年的5月份结束，此时菇棚内以稻草为主要原料的培养料经过一季双孢蘑菇的栽培，在微生物的共同作用下，分解成为水稻根系更易吸收利用的有机肥。将菇棚内的废料撤出后，作为有机肥均匀施于水稻田中，经过翻耕后，即可播种水稻。亭林镇菇农经过多年生产实践表明施用了蘑菇废料的田块水稻根系更为发达，苗体长势、水稻产量均优于普通田块。同时，化肥使用量减少了，降低了生产成本。
稻田土——蘑菇覆土材料发酵土的来源
双孢蘑菇生产需要覆土，而发酵土是较为理想的一种蘑菇覆土材料。发酵土是在泥土中加入一定量的干牛（猪）粪等其它物质，在一定温度条件下（七、八月份），通过厌气发酵，使泥土的物理性状和某些物质含量发生变化，从而使其成为具有良好覆土特性的一种覆土材料。栽培111平方米面积蘑菇，约需15平方米农田，在七八月份取灌水方便的田块，加入干牛（猪）粪、砻糠、石灰、过磷酸钙等原料后经过翻土发酵、捣土、搁田后，取土作为蘑菇覆土材料。为了不影响土壤的土层结构和肥力水平，必须轮换取土，亭林镇菇农蘑菇棚周围自己的承包田为发酵土制备及田块轮换提供了便利，取过土的田块继续用于大田作物生产相比其它田块也无明显差异。双孢蘑菇生产与水稻等大田作物生产相辅相成、和谐共存。
食用菌生产消耗大量农作物秸秆，是促进农作物综合秸秆利用不容小觑的一股力量。亭林镇菇农走出了“农作物秸秆——蘑菇生产培养料”、“蘑菇生产废料——农作物有机肥”这一循环农业模式，在维护农业生态环境，促进农业生产可持续发展方面作出了自己的贡献。（中国农业信息网 任宝强）
新闻来源：http://www.db-nw.com/jjzx/View.aspx?id=95519
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