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对虾—青蟹池塘混养模式

  对虾、青蟹同属节肢动物门、甲壳纲、十足目,分类学上近缘,生态位接近。汕头市从20世纪80年代发展养虾开始便有虾农实施对虾—青蟹混养。但近几年来研究发现青蟹可能作为对虾病毒原传播宿主,出现交叉感染,故混养模式在学术上争论颇多。

  我们从近年来大面积生产开发及科研课题工作中总结出:虾塘混养青蟹无疑提高了综合经济效益,生产上如何趋利避害才是关键。当前,河口区池塘由于综合条件差,单养对虾病害严重,防治尚无万全之策,从经济效益角度上看,混养优于单养对虾;从生产风险角度看,混养比单养对虾稳妥。实际上,汕头经过近10年的探索及实践,对虾—青蟹混养模式已形成了一套行之有效的相应措施。

  一、适宜实施对虾—青蟹混养的池塘条件特点

  大部份河口低盐池塘或其它有淡水源的泥沙底质池塘较适宜。

  1、水质特点 低盐度:在半封闭水质管理下,夏季池水盐度不低于1‰,冬季不高于20‰。低盐度除适合青蟹习性外,实践观察表明对虾病毒病也明显较少,其原因机理,有专家认为对虾白斑病毒原发环境为偏高盐度,在低盐度下病毒毒力降低。

  浑浊度高,色度低,酸碱度稳定:此三项水质特点是由于混养的青蟹(还有鱼类)搅起底质粉泥所引起,这种水环境较稳定,浑浊微粒吸附作用在达成池塘营养物质吸收与释放的平衡,维持适度光合作用,稳定池水pH值,改善底质沉积污染有明显作用,浑浊还能减少虾—蟹、蟹—蟹间对峙及互相残害。生产上能否同时控制达到这三项指标为水质管理成功与否关键,施加建筑用干磨大理石粉(325目—600目)有一定效果。

  2、底质特点 泥沙质或粉粘土底质较适宜,纯沙质或沙砾底质不适宜,严重酸性红泥底质也不适宜。

  3、池塘结构 一般虾池结构均可以,每池10—40亩,水深1米左右,塘底最好挖环沟或“L”形沟。

  二、混养模式特点

  1、多造次轮放轮捕,捕大留小 草虾苗于4月初放养,密度为0.3—0.5万尾/亩,以后根据实际情况“挤”放2—3批次,每次0.2—0.3万尾/亩黑壳苗,亩年投放虾苗量约1万尾。秋季一般放养刀额新对虾0.3万尾/亩。

  青蟹以秋苗(8—10月)为主季放养,经越冬养殖,翌年春、夏季捕大留小,再适当“挤”放,根据苗种供应情况,分2—3批次补放,也可每天均少量投放。亩年投放蟹苗量1000—2000个,具体数量决定于苗种规格及质量。

  草虾用经改进的定置网可实现捕大留小,依据网目不同,收获规格可人为控制,网目径与收获规格关系:

  2、全段养殖、全年养殖 全段养殖指青蟹养殖不再是传统的育膏育肥暂养,而是直接放养幼蟹养殖成商品蟹。

  全年养殖指除青蟹越冬养殖外,虾类早春还可放养中国对虾(低密度,0.1—0.2万尾/亩),秋季放养新对虾、日本对虾越冬养殖。近年新引进的南美白对虾也可全年养殖。

  3、配套中间培养,多级养殖 配套虾、蟹苗种中间培养是为了适应轮放及低盐度养殖要求,除早春和晚秋(这时盐度在12‰以上)可放养幼苗外,“挤 ”放苗种均需经“标粗”,“标粗”已发展由专职专业户集约化精养。多级养殖一般采取大池配套小池,苗种在小池集约养殖后再分放。

  4、“人工生态系”养殖 这是较成熟的模式,除混养青蟹外,还混养组合鱼类,主要有鲻鱼、蓝子鱼、鲷科鱼类等,形成池塘“人工生态系”养殖,利用组合鱼类控制池塘由于封闭式养殖出现的富营养化,平衡生态环境,减少病害。

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