近日，第三届中国龟鳖产业发展论坛在佛山顺德举行，来自全国各主要养殖区域的领军企业代表和龟鳖养殖爱好者近400人共聚一堂，为中国龟鳖产业的可持续发展建言献策。
江浙甲鱼品牌塑造领先全国
在讨论过程中，很多企业和养殖户越来越重视龟鳖产品的质量安全，越来越重视企业品牌的建设和宣传推广。中国龟鳖产业已经开始从重视量的增长向重视产品质量的提升转变，通过品牌塑造谋求产业转型升级已经上升为行业共识。据现场资料显示，2010年，中国甲鱼产量为26.57万吨。原浙江杭州龟鳖研究所所长赵春光指出，我国龟鳖产业从上世纪70年代起步时单纯的农民养殖已经发展到现在集科研、生产、加工、贸易于一身的完整的产业链，产业体系基本形成。到目前为止，产业基本步入发展的平稳期。他同时指出，在平稳发展的同时也面临着市场形势的挑战，在提高产量的同时更需要提高产品的质量，打造龟鳖产业的知名品牌，提高产品市场竞争力以应对市场的挑战，推动龟鳖产业持续发展。
赵春光认为，龟鳖产业虽然有不少注册品牌，到目前为止，全国已经超过100个，但是十分杂乱，良莠不齐，能够真正成为消费者心中的名牌屈指可数，尤其缺乏在国内市场形成品牌效应的品牌。因此，缺乏大品牌，缺乏区域品牌是当前龟鳖产业的极大遗憾。他指出，从产量增长向质量提升转变，就是要在抓好产品质量安全的基础上，打造区域品牌，继而创立国内知名大品牌。
在品牌塑造和推广上，浙江地区走在了全国前列。浙江是甲鱼养殖大省，养鳖业的发展一直领先全国，无论在产量还是品牌建设上，都取得了让同行惊羡的成就。2010年，浙江全省甲鱼产量达到12.38万吨，十年时间增加了10.7万吨，占全国产量的46.6%;而品牌建设也逐渐深入市场，影响力不断扩大。据了解，浙江甲鱼养殖行业所拥有的省级以上着名商标已经有14个。杭州市养鳖协会会长王毅介绍，杭州依托地域和科技优势，瞄准高端市场，发展生态甲鱼，实施品牌营销的战略取得了成功。近年来，浙江推行甲鱼生态养殖模式，进一步提高了甲鱼的品质。人工仿生态模式是目前公认的最好的养殖模式，在这种模式下养殖的甲鱼无论从营养价值还是从市场价格方面看，都具有很大的优势。2010年以来，甲鱼市场开始回暖。今年温室甲鱼曾一度冲到50元/公斤，外塘养殖的8090元/公斤，仿生态养殖的则高达120元/公斤，价格优势明显。王毅认为，生态养殖提升了甲鱼的产品质量，进一步提升了浙江甲鱼的品牌形象。
在中国众多甲鱼品牌中，来自中国甲鱼之乡的汉寿甲鱼是全国最富盛名的甲鱼品牌之一。据了解，早在1995年，汉寿县就荣获了“中国甲鱼之乡”美称。在上世纪90年代末，该县甲鱼系列产值突破3亿元，占了全县总也总产值的三分之一，成为了当时全国最大的甲鱼种苗繁殖基地和商品鳖繁殖基地，繁养的稚鳖、稚鳖、亲鳖、商品鳖及其加工产品销往全国29个省市区，甚至远销欧美、韩国、日本等地区。
质量是塑造品牌的关键
广东龟鳖养殖业一直也在为打造广东龟鳖品牌鼓与呼，但始终雷声大雨点小，成效甚微，至今能够在市场上叫得响的品牌产品寥寥无几，这已经成为了广东龟鳖养殖行业的一种尴尬，而塑造品牌也已经成为了行业共同面临的紧迫任务。那么，站在这个转折点上，如何去提升龟鳖产品质量，成功塑造行业品牌？
广东绿卡实业有限公司总经理麦炽铭的建议具有代表性，他认为，龟鳖产业一定要在保证食品安全的基础上，进行品牌塑造，谋求可持续发展。
保证龟鳖产品质量是一个复杂的系统工程。麦炽铭认为，要养殖出无公害健康的优质龟鳖，并能获得经济效益，需要从生产者的池塘、种苗、饲料、防病治病、生产管理全方位去策划、实施，监督和落实各种措施，以建立一个完善的科学管理体系和质量保证体系。通过加强生产管理，做到责任到人，科研和技术攻关，根据生产需要解决生产难题，形成一个专业的、系统的、规范的保证质量的科学管理体系。
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