空气和风对香菇生长发育的影响。空气是否流通对菌丝和子实体发育影响较大，菇场空气不流通、氧气不足、二氧化碳积累过多，就会抑制菌丝和子实体生长，二氧化碳浓度达到1%以上，香菇长不大，且容易开伞，如果高达5%，菇体就停止生长，大风不仅破坏遮荫棚和其它设施，而且使菇场空气湿度和菇木含水量降低，影响接种后菌丝定植成活和后期的出菇。
光照对香菇生长发育的影响。香菇属于喜光型食用菌，菌丝生长过种不需要光照，菌丝生长后期需要一定的光线促进菌丝发育、转色和子实体分化。子实体生长期间要给予充足的散射光线，采用遮阳网最好是七分阴三分阳。
酸碱度对香菇生长发育的影响。香菇生长发育最适宜的pH为5.0-5.5，超过7.5菌丝将停止生长。（中国兴农网）
编辑：殷玉凤
新闻来源：http://nykj.xn121.com/zxdy/08/1616442.shtml
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