“精品农业”、“品牌管理”……都市现代农业“先行者”走过的路、遇到的问题，后来者也将会碰上 马陆葡萄为啥要“计划生育”
今年是马陆葡萄研究所成立20周年。从31年前引种2.2亩巨峰葡萄起步，到20年前成立葡萄研究所，再到如今每年的葡萄节，嘉定区马陆镇不仅培育出了闻名全国的优良葡萄品种，被命名为“中国葡萄之乡”，而且成为上海都市现代农业“一三联动”的典型案例。马陆葡萄研究所创始人单传伦所长，也先后被评为上海农业科技先进工作者、市领军人才等。
马陆葡萄节一年比一年办得红火，“产业联动”的都市现代农业综合功能也越来越凸现，大家比较关心的问题是：面临如今“精品农业”竞争越来越激烈的局面，“马陆葡萄”如何保持自己的品牌优势？被誉“耕者有其志”的“老农”单传伦，毫不含糊地回答：“关键是要依靠科技来保持品质优势，我们一直强调对马陆葡萄实行"计划生育"。”
精品的诞生
单传伦感慨地回忆，当年，早期的马陆葡萄产业遭遇危机，政府想到了科技，才成立了研究所。
马陆葡萄是1981年开始发展的，因为农业附加值相对较高，一度过“热”，种植面积达几万亩。1989年秋天出现了第一次卖葡萄难。长三角地区乃至全国各地都兴起了“葡萄热”，产量高、面积大，市场一下子进入饱和状态。1990年到1992年，马陆葡萄连续3年“丰产不丰收”，高产低效状况一年比一年严重。周边乡镇乃至苏浙地区许多“葡萄之乡”都垮掉了。此时，马陆镇请来单传伦领衔成立“葡萄研究所”。
根据当时市场上“劣质葡萄卖不掉，优质葡萄买不到”的怪现象，葡萄研究所成立后的第一个技术方案就是“计划生育”和“优生”：控制葡萄产量，确保生产出优质精品葡萄。1992年冬，《巨峰葡萄亩产1500公斤标准化栽培技术方案》出台，并作为农民培训的主教材。当时，原来较高的亩产量一下子要降低，有不少农民还转不过弯来，科技人员就在自己的基地上做示范，对土肥水管理与病虫害防治等控产技术进行细化与集成。
市场最有说服力。研究所基地优质葡萄的热销，让农民们认可了标准化方案。马陆葡萄的产区从8000亩减为6000亩，亩产从2500公斤减到1500公斤；从粗放的产量效益阶段进入了精细的质量效益阶段，“南国葡萄”传奇由此拉开序幕。
老单介绍，马陆葡萄研究所在全国第一个把“蔬菜大棚”用来种葡萄，利用蔬菜大棚及玻璃温室，引进10多个欧亚种葡萄品种，栽培成功后，品质口味均大幅提高。1997年，老单与上海农科院研究员李世诚共同主持的《设施葡萄综合技术研究与开发》，在原有设施葡萄研究基础上实施并取得了重大成果，后来获得2002年市科技进步二等奖。设施葡萄的优良品质使“马陆葡萄”名闻遐迩，渐渐成为市场上的抢手货。而由葡萄研究所承担、市科委立项的《节能型日光温室目标果期研究》也取得很大成功，同品种对照成熟期提早40—50天。如今，马陆葡萄每年都要率先在市场上推出30多个早熟品种。
目前，研究所已初选出6个优良品系，在马陆葡萄公园、马陆葡萄研究所的生产基地上，每年有早、中、晚熟50多个品种上市，品种资源圃保存种质资源100多份。在研究所技术规范指导下的“马陆葡萄”，种植面积严格控制在4000—5000亩，产量也是求精不求高。被命名为“全国农业旅游示范点”的马陆葡萄公园，在收获高峰时每天要接待几十车的市民，形成了产、销、游、尝、品为一体的新产业体系。
靠科技守擂
如今，上海郊区种植葡萄的已远不只马陆一地，奉贤、金山、宝山等地的优质葡萄，这几年也和“马陆葡萄”打起了擂台。单传伦认为，马陆葡萄的对策是“以不变应万变”，还是靠“计划生育”，依靠科技领先，保证“精品”优势。
早在2001年，葡萄研究所就开始招聘果树专业的大学生。如今，已有各地农大的20多位本科生和硕士加盟。2001年的马陆葡萄技术标准、2004年的上海市葡萄地方标准、2009年的南方地区巨峰系葡萄生产技术标准，都是由研究所主持制定的。最近，他们又在总结以往20多年生产科研实践的基础上，提出了品种“调早、调优”和加快推广超早型栽培模式的新目标。
除了科研，马陆葡萄研究所也非常重视品牌培育，2001年就注册了“马陆”牌商标，2007年又推出了“传伦”牌。研究所也对市场上盗用、滥用“马陆”葡萄的现象高度警觉。前几年，有一家网站在网上经销所谓“马陆葡萄”，实际上根本未同“马陆”牌商标持有人有过任何联系，老单为此还亲自去讨“说法”，“因为这潜伏着"倒牌子"的危机。”
上海发展都市现代农业，“马陆葡萄”是一个样板，也是一个先行的实验者。“精品农业”、“产业联动”、“品牌管理”……“马陆葡萄”走过的路、遇上的问题，越来越多的后来者也会碰上。例如金山区去年推出的“精品西瓜”“金山小皇冠”也面临着“计划生育”的问题，今年该区农委取消了好几户未严格执行“不准使用座瓜灵”标准的瓜农继续种“小皇冠”的资格，“金山小皇冠”的种子经营权被买断，种植面积也严格控制，确保拳头产品的高品质，创好牌子。
不管怎样“产业联动”，也不管这个节那个节的名目，精品农产品的品牌是关键。马陆葡萄“计划生育”的故事，给上海“都市现代农业”的未来发展带来一定启示。
新闻来源：http://www.cast.net.cn/AgriNews/AgriNewsText.asp?Mdid=29436
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