南方地区的冬油菜应该在12月中旬至1月中旬重施一次腊肥，其主要作用是促生壮苗、确保幼苗安全越冬和为春苗早发打下基础。
追肥以农家肥为主，一般可每亩施人畜粪600~800公斤，尿素5~6公斤，具体做法是先结合冬前最后一次中耕将肥料施于油菜根部，再壅根培土。也可以撒施草木灰、浇粪水等。
对生长过旺的幼苗，腊肥可以少施或适当推迟施用；对磷肥不足或缺硼的地块，腊肥中还可加入适量过磷酸钙和亩施0.1~0.5公斤硼肥。
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