慢性胰腺炎是由急性胰腺炎没有及时治疗转变而来，或是由反复发生的胰腺炎引起，也可能是全身性疾病的一部分，如糖尿病，弓形虫病等。
诊断要点
急性胰腺炎通常没有特定的症状，多为急性呕吐、厌食、沉郁、腹痛、体温升高。有的患病动物多尿、腹泻(可能带血)、脱水、烦渴、呼吸急促、心动过速和肝脏肿大。
慢生胰腺炎为反复发作、厌食、间歇性呕吐、腹泻、脱水、体重减轻，不断排出大量粘土色的酸臭粪便，由于吸收不良或并发糖尿病，动物贪食所致。
实验室检验:急性胰腺炎时，血清淀粉酶和脂酶活性升高，尿素氮增，白细胞总数增多。严重胰腺炎可出现腹水，腹水中淀粉酶活性也升高。 另外，可用X线照片，胰腺炎时右上腹部密度增加。
慢性胰腺炎时，由于胰腺分泌酶减少，使粪便中含有脂肪、淀粉消化的肌肉纤维。具体作法是将粪便涂在载玻片上，滴加少量碘现蓝色颗粒变化的，表明淀粉酶缺乏;滴加苏丹III，出现圆形橘黄色小滴时，表明胰脂酶缺乏。然后，在滴加苏丹III载玻片上，检查有无肌肉纤维，若有肌肉纤维存在，表明胰蛋白酶缺乏。胰蛋白酶活性另外检验方法有:（1）胶片法:取lg粪便加入9m15%碳酸氢钠溶中混合。取一滴稀释粪便液，滴在曝光的X线胶片上，在室温条件下放2.5h，或置37℃温箱中1h。然后用自来水冲洗滴加的稀释粪便被液，滴加处变成透亮，表明粪便中含有胰蛋白酶，说明胰腺功能正常。放片法检验的准确性只有50%，验证其正确性可用试管法;（2）试管法:1g粪便加入9ml水中混合。将7.5%明胶加热到37℃，取2ml放人试管，再向试管加入1m15%碳酸氢钠溶液和lml粪便稀释液混色合，置37℃温箱中1h或在室温下2.5h。然后，放人4℃冰箱中2Omin，取出试管内容物变成液态，表明粪便中含有胰蛋白酶，胰腺功能正常。如果胶片无任何变化或试管中明胶变成固体，表明粪便中不含有胰蛋白酶，临床上见于胰腺功能不足、胰管堵塞、肠激酶缺乏或肠道疾病等。
防治方法
l、急性胰腺炎治疗原则为:（1）减少胰腺分泌，可24~72h不经口给食物;（2）补充液体防治脱水和休克，保证血容量，改善全身和胰腺的血流;（3）消除疼痛用止痛剂;（4）控制感染并发症，用广谱抗生素治疗;（5）胰腺炎后期如有脓肿、肉芽形成等并发症时，须手术疗法。有糖尿病并发时，按糖尿病治疗;（6）由病原微生物和寄生虫引起的胰腺炎，应治疗原发病。
2.慢性胰腺炎治疗，采用高碳水化合物，高蛋白和限制脂肪的平衡性食物，并将胰酶或胰制剂混合于食物中饲喂，饲料中还应添加多种维生素，每天饲喂3次。（内蒙古农牧业信息网）
新闻来源：http://finance.sina.com.cn/nongye/synyjs/20130114/091814276262.shtml
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