一直以来，不管是吃公宴还是吃私宴，我都采取“光盘”政策，吃不完的都要打包带走。插队中的一些亲身经历让我体会到粮食来之不易，需要倍加珍惜。
播种、施肥和锄草中的艰辛自不必说，单说将收割下的庄稼往回背这一环节中的辛苦吧。
有一次，我们一些知青和社员们从槐树梁往村头打麦场背麦子。那天烈日炎炎，一捆捆收割下的麦子被烈日晒得仿佛要着火似的，麦穗上的麦粒破壳欲出，仿佛一碰就要掉下来。社员们说在这种天气里背麦子不能歇，只要一歇，麦粒就会洒在地上，糟蹋了。那个年代讲究的是颗粒归仓，不能歇就要硬撑着走。
我一个挺腰背起一捆麦子，背上仿佛袭来一波波热浪。刚走一会儿，汗就像泉水一样从头皮、额头和脊背上泛了出来。走到半山，歇一歇的念头一次次生出，但为了颗粒归仓，我坚持着往山下走。地面上似乎冒着热焰，热焰使背上的热浪更加炎热，突然我感到鼻子一热，鼻血流了下来，可是不能停下，我只得用手背擦一下继续走，再流再擦……到了村头打麦场，看着手背上已干成痂的鼻血，有一种想哭的冲动。
有一次背洋芋，也让我记忆深刻。一天，我们4个知青和社员们在村子后沟的花椒坡上挖洋芋，临近傍晚收工时，分到了3麻袋半洋芋。本来就又累又饿，还要背着沉甸甸的洋芋回家，真是愁煞人。但是愁归愁，背还是要背的。为了照顾弱小娇气的女知青，我们3个大男人各背一麻袋，让她背半麻袋。
洋芋压得我们头上直冒虚汗，连步子都走不稳，女知青更是摇摇晃晃。走到半坡，她一下子把洋芋撂在地上，直嚷着受不了了。最后生产队长过来把她的洋芋背上，引上她先走了。天黑了，我们实在是饿得走不动了，就停下来，从路边弄了些柴草烧洋芋吃。吃了后身上有劲了，又背起麻袋向知青点走。当时我就想，几颗洋芋就能使人身上有劲，粮食真是宝。
秋收时节时间紧，黄豆一类的秋粮要先割倒，拢到山坡上，等入了冬再背回村里。电影《闪闪的红星》插曲里唱“夜半三更盼天明”，可那时我是夜半三更怕天明，因为何止是天明，天一麻麻亮，就要从热被窝里爬出来，顶着寒风深一脚浅一脚地从山上往回背黄豆一类的秋粮。
那天去寨子山背黄豆。到山上时，寒星残月还在闪烁。走到一个只能一人过的急弯处我停下了，急弯悬在半崖上，如果站不稳的话，就会掉到五六米高的崖下。虽有些害怕，但后面还有一队等着过的背豆人，于是我硬着头皮一跳，果然没站稳掉了下去。好在豆捆先着地，我掉在豆捆上，没有大碍。
不光是麦子、洋芋和黄豆，凡是粮食，要收获它都得付出艰辛的劳动。
当然，现在的农业机械化已经发展到很高的程度，但机械化不是万能的，有很多精细耕作还得靠人动手。尤其是在山区，地高块小，机械化使不开，种田打粮基本还是靠人的艰辛劳作。更何况，机械也要人来用，加上购置、维修和油料消耗，农民兄弟付出的还是非常多。所以，不管到了什么时候，粮食都是粒粒皆辛苦。珍惜粮食就是尊重劳动，珍惜粮食才是永远的时尚。（中国环境报第4版）
新闻来源：http://www.cenews.com.cn/xwzx/wh/qt/201305/t20130501_740847.html
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