杏为我国古老的栽培果树之一。果实成熟早、鲜艳美观、汁多味甜、营养丰富，并具有健身祛病的功效。另外杏适应性广、抗旱性强、耐瘠薄、结果早、栽培易。目前采用矮化密植栽培技术，亩栽222株(3×1米）的密植园，定植第二年亩产可达300-500千克，第三年即可进入丰产期，亩产可达3500千克以上。
一、 建园
1、园地选择：杏对环境条件的适应性强，既耐寒、耐旱、又耐高温、高湿，对土壤要求也不严格,山地、丘陵、平地、沙地都可成功种植。但以排水良好的疏松砂壤土最为适宜,且PH值在6.5-8的中性或微碱性土壤为宜。
2、品种选择：由于杏开花较早，易受晚霜危害，有"十年九不收"之说。因而，选择花期较晚或抗霜冻能力强，并自花结实的品种，是南方栽培成功的关键。目前，适合南方大面积种植的品种,以金太阳、凯特杏、红丰、新世纪、水晶杏、试管杏(系列)等品种较为理想。这些品种抗晚霜能力强，成熟期早，自花结实力强，丰产性好，品质亦佳，值得推广。
3、苗木定植：杏在南方每年9月至次年3月均可定植，但以每年10-11月定植为佳。栽植密度按3×1米（亩栽222株）为宜。定植前应顺行开壕沟或挖大穴定植（穴内压入杂草及磷肥等）。定植时浇足定根水并用杂草覆盖树盘。
二、 肥水管理
（一） 施肥
1、 幼树（1-2年）施肥：定植第一年采用薄施勤施的施肥原则，以迅速扩大树冠并形成一定数量的花芽。在定植后发芽时，施第一次肥，以后每15-20天追肥1次,以尿素为主,结合磷、钾及有机肥施用。至7月初停止追肥，并适当控水，以利成花。10月初施基肥（以有机肥和磷肥为主）。第二年于2月下旬、4月中旬、6月下旬各施追肥一次，以氮肥配合磷钾施用，于10月初施基肥。
2、 丰产园（定植第3年起）施肥：杏树结果早，丰产快。密植园第三年即可进入丰产期。每年施肥3次即可。第一次施春肥（发芽肥）于发芽前施用（2月中下旬），以速效肥为主，钾肥全部施入，结合有机肥施用。施肥量占全年总量的20％左右。可亩施尿素10千克，硫酸钾15千克、有机肥（人畜粪水）2000千克。此次施肥利于开花座果和促进果实膨大。第二次施夏肥（6月下旬），此时为根系生长的第二次高峰，果实刚好采收，施肥以速效氮肥为主，以补充因结果而消耗的营养，增加养分积累，以利于花芽分化，为来年丰产打了基础。施肥量占全年的30％左右，可亩施尿素20千克，过磷酸钙20千克，有机肥3000千克。第三次施基肥（秋肥），于9月下旬至10月上旬结合扩穴改土一并施用，基肥应适当早施，以利于根系当年吸收利用，对花芽继续分化，以及第二年开花、坐果及新梢生长都十分有利。基肥以有机肥为主,配合磷肥，施用量占全年总量的50％左右，可亩施有机肥4000-5000千克，过磷酸钙50千克。
3、 叶面施肥：叶面施肥的肥料直接被吸收利用，省肥省水，见效也快。可与防治病虫喷药结合喷施。于谢花后多次喷0.2-0.4％尿素、0.3％磷酸二氢钾。可于花期喷0.1％-0.2％的硼砂及其它微量元素。
（二） 灌水和排水：杏在少雨地区和干旱季节应加强灌水,第一次在萌芽前结合施春肥灌水,可保证开花和坐果及新梢生长的需要，此次灌水量较大。第二次在硬核期（谢花后1个月左右）灌水，此时需水量较大，又正值南方春旱高峰，故应注意浇水。第三次是采果后，可结合施肥一并进行，以利于枝叶生长和花芽分化。另外在4-8月用作物桔杆和杂草覆盖树盘和行间，有利于保持水份，并增加土壤肥力。杏不耐水涝，应注意雨季排水，尤其是7-8月花芽分化期更应排水，保持适当干旱，有利于花芽分化。
（三） 扩穴改土及行间利用：杏是深根性果树，通过土壤扩穴改土，可培肥地力，疏松土壤，引导根系向深层发展，增加对土壤养分的吸收力，是获得优质高产的重要措施。扩穴改土应在定植第二年秋季（9-10月）结合施基肥一并进行，从定植穴或定植沟逐年向外扩翻，（未挖定植穴或沟的，应从主干30-40厘米外开始扩穴）,深60-80厘米，宽30-40厘米，长不限，并分层压入作物桔杆及杂草和有机肥及磷肥等，将园内覆盖物也一并压入。果园行间前期可间作绿肥或豆科作物，于5-6月割下覆盖树盘，在9-10月扩穴时一并压入园中。进入丰产期行间不宜间作其它作物，行间杂草于5-6月和9-10月分两次用除草剂清除。
三、 整形修剪：
杏为喜光果树，结果早，前期生长快，合理的整形修剪是获得优质高产的重要措施。
（一）整形：杏喜光照，须采用通风透光好的树形，密植园以"V"字形和开心形为宜，其整形方法如下：
1、 V字形：适合3×1米（亩栽222株）的密植园，该树形结果早、整形易、丰产、稳产，其整形方法：定植当年主干留35-40厘米短剪定干，等春季新梢长30厘米时,选留伸向行间,生长旺盛并对称生长的两个分枝为主枝，斜插两根竹杆将其固定，使两主枝呈90o夹角，另选留3-4个新梢作辅养。（中国农业网）
新闻来源：http://www.cast.net.cn/scientech/AppliedTechText.asp?Mdid=5156&IsEdit=no&
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