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猪新型饲料 食用菌菌糠

  近年来,食用菌产业发展迅速,其副产品——食用菌菌糠也越来越多。农户可以利用这些菌糠饲喂育肥猪,比饲喂米糠效果更加明显,可达到玉米的饲用效果,可降低饲料成本,提高经济效益。

  食用菌具有较强的纤维分解能力,因此,栽培食用菌的菌糠中粗纤维降低了50%,木质素降低了30%。因菌糠中含有大量菌体蛋白,所以粗蛋白的含量由原来的2%增加到6%-7%,脂肪含量也增加1倍左右。

  据分析,用稻草、麦秆、玉米芯等纤维材料培养平菇、凤尾菇,每100千克原料可产80千克鲜菇,还可得到60千克营养丰富的菌糠。菌糠中,含粗蛋白6.15%-10.92%、粗脂肪0.2%-1.4%、粗纤维3.25%-11.63%、粗蛋白含量略高于细米糠的水平,而粗纤维的含量则低得多(细米糠中,粗蛋白为9.4%、粗脂肪15.0%、粗纤维11.0%),有利于锌、铁、钙、磷等元素的吸收,尤其是锌的吸收,可增强猪体的免疫功能,提高对疫病的抵抗力,改善猪对营养物质的消化、代谢,促进生长和发育。用1/3菌糠与其他饲料配合养猪,平均日增重780克以上,比用其他饲料喂养日增重率高50%以上,节约粮食40%,成本下降50%,瘦肉率比喂玉米高5%左右。

  初次添加菌糠,要由少到多,经一周左右适应过程,逐渐由10%增加到30%。具体方法是,将废菌料残渣放在青饲料打浆机中,再掺入其他饲料;也可不经加工直接与其他饲料混合。经过晒干的菌糠饲料,可整块存放,使用时再加以粉碎。对剩余废菌料应挖去感染杂菌的部分,晒干后,放阴凉干燥处保存,不要淋雨,以防发生霉变。(钟寿 江苏农业科技报)

  新闻来源:http://www.cast.net.cn/scientech/AppliedTechText.asp?Mdid=23962&IsEdit=no&

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