海南龙泉集团推行生态养殖绿色发展模式
“20年的时间，我们用绿色、生态、有机、安全的食品，打造出了海南的金字品牌。”近日，海南龙泉集团副董事长兼总裁邢益师对记者颇为自信地说。
“龙泉”，这个以经营海鲜起家的海南餐饮品牌，如今固定资产已达到10多亿元，先后荣获全国模范劳动关系和谐企业、全国餐饮百强企业、农业产业化国家重点龙头企业、全国就业和社会保障先进民营企业、全国精神文明建设先进单位、全国民营企业思想政治工作先进单位等殊荣。
经过20年的打造，“龙泉”品牌已是海南家喻户晓，享誉海内外。这个海南餐饮业界的巨头，是如何坚持生态环保的发展理念，实现企业健康绿色发展的？近日，海南龙泉集团副董事长兼总裁邢益师接受了本报记者的专访，介绍了龙泉集团绿色品牌创建之路的经过。
成立绿色养殖基地，废弃物为植物提供肥料
邢益师说，“品牌是企业赖以生存的根本。在经营过程中，龙泉集团决策者们清醒地认识到，要打造一个具有强大竞争力的百年老店品牌，必须有自己的主打产品。公司成立之初，首先做出了着力打造绿色品牌战略决策。”
说起龙泉，人们最先想到的或许就是龙泉文昌鸡。邢益师说，龙泉文昌鸡是龙泉人打造“龙泉”品牌亮出的第一张“王牌”。
文昌鸡是以文昌市地名命名的海南省地方优良肉鸡品种，但是长期以来，文昌鸡的养殖只赖于农户的小打小闹，远远不能满足市场的需求。
如何让文昌鸡从农户的散养转向规模化养殖经营，同时又不降低文昌鸡的品质？经过多方调研，成立绿色养殖基地成为龙泉人的不二选择。1998年，龙泉集团成立了文昌鸡养殖基地，用先进、科学、绿色、环保的技术和养殖模式，在海南开始品牌化、规模化的养殖。
记者了解到，绿色养殖基地四周丛林茂密，近邻潭水，土质松软肥沃，为文昌鸡的生长提供了优良的自然环境。鸡实际上是用干燥的沙土来“洗澡” 的，所以干燥松软的土质不仅为鸡提供了“沐浴”身体的自然条件，而且还给鸡提供了充实其品质的“多种矿物质”。 同时绿色养殖基地四周的丛林也为文昌鸡提供了多种昆虫、草籽、树果等野食，这些都是龙泉文昌鸡生长快、肉质好的优良条件。所以这一基地成为养殖优质龙泉文昌鸡种的天然场所。
绿色养殖基地除了生长环境外，何以体现绿色环保？“丛林放养，鸡的养殖废弃物又可以为周边植物的生长提供必要的肥料，同时鸡喜欢刨地，又相当于给植物松土，同时丛林优良的生态环境又是保持鸡生长的必备因素。这是一种良好的生态循环模式”。邢益师如是说，“我们企业需要有拳头产品，当时我们定下了餐饮业为主的战略目标，那时候我们就有信心用优良的品质和健康生态的产品做大文昌鸡产业。”
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