原标题：营养丰富的油料作物小果亚麻荠
科学与生活
在近日举办的第二届北京农业嘉年华上，小麦、水稻、燕麦、小果亚麻荠等许多不同纬度、地域、气候条件下的农作物在温暖的场馆内，绿意盎然地生长。尤其是小果亚麻荠这一非常稀罕的植物品种，引起了许多游客的兴趣。 据了解，中国一直没有小果荠种植历史的文字记载，此次展出的由北京益源倍健科技有限公司历经十年培育的FY系列小果荠新品种填补了这一国内空白，使得东亚大陆有了这一历史悠久、极富营养的特色油料作物。 据场馆人员介绍：“小果亚麻荠，又叫小果荠，十字花科亚麻荠属，花瓣黄色，果实倒梨形，其种子小果荠籽，含有神经酸、α-亚麻酸等多种不饱和脂肪酸，以及丰富的天然γ-维生素E，对心脑血管健康维护及儿童智力成长具有很好的作用”。 据了解，α-亚麻酸及其代谢物具有降血脂、降血压、抗血栓形成、益智健脑、延缓衰老等作用，是人体必需多不饱和脂肪酸。世界卫生组织和联合国粮农组织曾于1993年发表联合声明：鉴于全球居民α-亚麻酸人均摄入量严重不足，决定在世界范围内专项推广α-亚麻酸。 神经酸是医学界公认的唯一一个能修复疏通受损大脑神经纤维，并促使神经细胞再生的双效神奇物质，是少年儿童婴幼人群智力发育、增强记忆力的必需成分，也是中老年人群预防和减轻脑中风、老年痴呆、记忆力减退、失眠健忘等脑疾病的最有效成分。 从上世纪70年代开始，各国科学家们纷纷开始探究自然界的α-亚麻酸和神经酸来源，各种海洋生物、动物油脂、植物油脂都成为寻找和研究的对象。随着科研的深入开展，一种具有8000多年食用历史的古老油料植物——小果亚麻荠，引起了科学家们的浓厚兴趣和重点关注。其同时富含神经酸、α-亚麻酸等高级营养素，是非常难得的一种功能性强化突出的特色油料作物。近年来，小果荠籽油成为欧美国家中产阶级和精英阶层最受欢迎的健康油品之一。 据现场农艺专家介绍，“在场馆内种植的小果亚麻荠是通过对中国西北生长的野生小果亚麻荠进行科学选育和改良，成功培育出的适合在中国北方种植、亩产量高、农艺性状良好、品质优异的FY系列小果亚麻荠新品种。”2013年底，以FY系列小果荠籽为原料，采用国际先进工艺精制的诺贝果小果荠籽油，成为食用油市场最耀眼的明星，其富含神经酸、α-亚麻酸、γ-维生素E，构建独具的“智慧金三角”，智能呵护脑健康；同时具备零农药、零污染、零人工抗氧化剂、零反式脂肪酸、零重金属离子、零假冒伪劣风险构成的“六零品质”，被誉为“食用油中的360”。
新闻来源：http://scitech.people.com.cn/n/2014/0328/c1057-24758426.html
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