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洗净葡萄干,学点小妙招

来源:今晚报
本报讯(记者狄慧)吃葡萄干到底怎样清洗才干净?市第四中心医院营养科医生李广益给广大读者予以解答。
葡萄采摘下来后在自然的条件下进行晾晒,就可以变成葡萄干,但是在晾晒的过程中葡萄干的表面会吸附一些尘土或沙子。所以,建议人们吃葡萄干前要仔细清洗。正确的清洗方法是,在清水中加入一些淀粉拌匀,再把葡萄干放进去,用手搅拌几下,最后过水就可以吃了。用这种方法洗葡萄干可以洗得比较干净。此外,可以用温水清洗葡萄干,洗的时间不要超过三分钟,并用手不断搅拌,最后用流动水冲洗干净即可。或者烧一锅水,等水烧开后,把葡萄干放在水中煮一至二分钟后捞出来,再放在盘子中晾干后吃,也可以放进烤箱稍微烤干一些,味道也不会改变。
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[责任编辑:赵丽娟]
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