原标题：稻米油影响小鼠睡眠
科技日报讯 （刘飞）中山大学营养学系主任、广东省营养学会常务理事朱惠莲在3月21日召开的“最佳睡眠与健康沙龙”上表示，富含天然谷维素的稻米油具有改善睡眠和缓解疲劳的作用。
朱惠莲公布了“稻米油对部分睡眠剥夺小鼠睡眠状况的影响及机制”的动物实验成果，实验证明，谷维素通过作用于间脑的植物神经系统与分泌中枢，从而改善和调节植物神经功能失调、内分泌平衡障碍以及精神失调等症状，安神助眠，让人体可以从压力和疲劳中恢复过来。丰益全球研发中心总监姜元荣博士表示，药补不如食补，日常的饮食中就有有效补充谷维素的便利途径，如食用富含谷维素的稻米油。
谷维素存在于米皮和米胚里，以前，稻米经脱粒后，米皮和米胚就被扔掉或挪做他用了；而现在，金龙鱼谷维多稻米油变废为宝，将原来白白流失的营养发掘回来，成为一种引领时尚健康的食用油。“谷维素是脂溶性物质，所以通过稻米油获得谷维素可以事半功倍。每天蒸米饭时添加一小勺谷维多稻米油，不仅可以补充谷维素、植物甾醇和天然维生素E，而且米饭晶莹松软、口感更佳。
中国营养学会临床营养分会名誉主任委员李淑媛建议，多吃含谷维素的食品对于减压、缓解失眠大有裨益。在医学上，常常被用来调节植物神经、镇静助眠、缓解疲劳。一些典型的亚健康症状，如失眠、精神不振、焦虑、抑郁等，都可以借此调节。(科技日报)
新闻来源：http://scitech.people.com.cn/n/2014/0327/c1057-24746383.html
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