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《健康与营养》

开博时间:2016-07-01 14:43:00

《健康与营养》是国内第一本面向“新中间阶级”,提供全方位营养指导与健康资讯的高端时尚生活杂志。她以“时尚实用”为编辑核心,紧紧围绕现代精英人群及其家庭的健康生活这一主题,从营养角度入手,通过传播最新营养资讯、解读最新生活方式,分享最新健康理念,引导读者通过重构健康与营养的关系,全面提升自身及其家庭成员的健康管理能力,缔造更具品质的时尚生活方式……

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健康就爱黑老粗

2015-08-06 09:01:15

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古人云:五谷为养。这句话被世人代代传诵,由此引出了“主食”和“副食”的概念。你也许会有这种感觉:无论吃了多少肉和菜,不吃点米饭或馒头,就觉得这一餐是随便应付的样子,心里和胃里都觉得不太舒服。由此可见,主食在我们的一日三餐中有着不可或缺的作用。但是,你有没有想过:古人们吃的五谷跟我们现在吃的主食是否是一回事?我们现在的主食在提供能量的同时是否还保持着本该拥有的营养成分?

古人所谓的五谷一般是指稻、黍、稷、麦、菽,即现在所说的稻谷、小米、豆类、麦子和高粱,而不仅仅是我们现在常吃的小麦粉和稻米。而即便是这两种谷物,再经过了剔除胚芽和麸皮后,我们所吃到的外观漂亮、口感好的精制粉和精制米,其绝大部分维生素、矿物质、抗氧化成分、植物活性成分均已消失殆尽,营养成分与古人的“五谷”更是无法相提并论。

精制的糕点、无与伦比的美味引诱着我们的味蕾,而黑黑的、憨憨的、粗糙的保留了各种营养成分的全谷物食品会让我们回归自然,让越跑越远的身体更加贴近于自然。在享受精制美味的同时,不妨动点粗,其实,时间久了,那些散发着谷物原香的黑老粗没准就成了你的最爱呢!


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