《健康与营养》
开博时间：2016-07-01 14:43:00《健康与营养》是国内第一本面向“新中间阶级”，提供全方位营养指导与健康资讯的高端时尚生活杂志。她以“时尚实用”为编辑核心，紧紧围绕现代精英人群及其家庭的健康生活这一主题，从营养角度入手，通过传播最新营养资讯、解读最新生活方式，分享最新健康理念，引导读者通过重构健康与营养的关系，全面提升自身及其家庭成员的健康管理能力，缔造更具品质的时尚生活方式……
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美味早餐—全麦小馒头
2016-02-02 11:21:53
健康饮食
全麦小馒头
材料
A: 普通面粉200 g，穗城全麦粉60 g，水154 g，即发干酵母3 g
B: 普通面粉40 g
C:里脊肉、蒜薹、红椒、甜玉米粒、盐、生抽、食用油、五香粉、蚝油、香葱各适量。
做法
1. 将A材料混合均匀揉成光滑的面团
2. 盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大
3. 将发好的面团加入B再反复揉搓，一直揉至面团切开后没有气孔
4. 将面团分割成10个30 g和10个15 g的面团，分别揉圆，一大一小为一组
5. 取大面团一个用手按压成圆饼，小面团再次揉圆。小面团上沾一层食用油放圆饼中，用圆饼包住小面团在虎口处反复揉至图中所示的样子
6． 依次做好全部后，反扣在刷了薄油的蒸笼上，放入蒸锅中醒发15分钟。之后，大火烧开水上气后用中火蒸15分钟后关火，关火焖3分钟后再揭开锅盖。稍凉后可以很轻松地将小面团拿出来，全麦小碗就做好了，小面团可直接当馒头吃
7.准备好配菜，里脊肉切丁加入盐、生抽、食用油、五香粉、蚝油拌匀腌制片刻，蒜薹、红椒、香葱切丁，甜玉米粒用开水氽烫好。
8. 锅中放油将肉丁先炒熟盛出，锅中再放少许油倒入蒜薹，加少许盐和生抽炒熟后加入红椒和玉米粒翻炒均匀，再倒入肉丁和香葱粒拌匀即可出锅，跟全麦小碗一起上桌食用。
