健康私厨——泰式罗勒鲜虾
2017-01-06 15:21:29罗勒鲜虾是一道有着浓郁的泰式风味菜肴,罗勒的香气加上弹牙的虾仁,酸香的美味让夏日里食欲不振的人们特别开胃。
健康私厨
泰式罗勒鲜虾
原料:
鲜虾500 g,水淀粉1勺,红椒1个,番茄1个,洋葱半个,罗勒50 g,植物油、蒜蓉、鱼露、白砂糖、柠檬汁、水淀粉各适量。
做法:
1.将鲜虾去头剥壳,剔除虾线,然后用水淀粉抓均匀。
2.红椒清洗干净后,切菱形片。
3.番茄、洋葱切片备用。
4.罗勒叶一半切碎,一半留着。
5.锅烧热后,倒入植物油下蒜蓉爆香,加入鲜虾炒至变色后盛出备用。
6.另起油锅,放入洋葱、红椒、番茄片翻炒片刻。
7.调入鱼露、白砂糖、柠檬汁烧沸收汁,撒上罗勒叶碎。
8.倒入鲜虾翻炒均匀后,撒上罗勒叶即可起锅。