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吃一个月泡面患胃癌，太片面
2012-03-12 13:56:46有微博称一女大学生为考研连吃1 个月的方便面，胃疼症状不断加重，最终发现是癌症晚期。
实际上不管是胃溃疡还是胃癌，极少是由某个单一因素引起，癌症的发生一般都有一个过程，不应该简单归结为某段时间吃了某一种食物。
而“泡面有毒”的说法早已被证实为流言，具体内容可以参考本刊2011 年11 月28 日《吃方便面要解毒32 天？没根据！》文章观点，总结起来大致为，泡面中含有的微量BHT 的确是一种食品添加剂，但不是“非法”的，不仅在中国，美国和欧盟等也允许使用它，另外它也不是唯一的可用于油脂中的抗氧化剂，在食品工业中也使用其他抗氧化剂，例如维生素E ；面碗使用的材料内层为PE 材料，又名聚乙烯，燃烧也不会产生有毒物质，它是一种常用的食品包装材料。但温度过高时，会释放化学物质。所以方便面桶最好别放在微波炉加热，使用低于100℃的热水冲泡。
而参考“万物皆有毒，只要剂量足”的说法看，很常见的一些物质，摄入过多的时候，对人体来说也同样是毒。而方便面最“毒”的地方还是营养失衡和盐油过量。
——本文来源：果壳网
