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《科学之友》

开博时间:2016-07-01 14:43:00

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百年传承茶技艺 万里茶道谱新篇

2019-09-22 22:10:00

  我国是茶和茶文化的发祥地,是茶叶的故乡。在隋唐之前,茶一直都是皇家贵族专享的饮品,在陆羽《茶经》诞生之后,茶叶的产量才逐步增加,茶开始作为生活必需之物,进入寻常百姓的生活。如今,茶已经成为一种重要饮品,受到人们的喜爱。

  山西虽然不是产茶之地,却是最早把茶作为商品推向国外的中心枢纽,由贩运中介商发展到自营茶山,他们“无远弗届,备历艰辛”。胡氏荣茶是山西茶商的杰出代表,同时也是寿阳文化的重要支撑,家族传承赋予其丰厚的历史积淀和文化内涵。胡氏荣茶始创于道光二十八年(1848),至今已有百余年的历史,是晋茶老字号活化石之一。

  如今,第八代传承人胡萍萍继承祖业,重走茶路,传承并创新胡氏荣茶制作技艺。2018年6月,胡氏荣茶以百年传承的制作技艺入选晋中市市级非物质文化遗产,为寿阳茶文化写下新篇章。

  漫漫茶道绵延万里,悠悠茶香穿梭百年。本期“传承”,小编邀你一起品味历史悠久、茶香浓郁的胡氏荣茶。

本文来自《科学之友》

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