《青年科学》
开博时间：2016-11-21 21:22:00《青年科学》杂志创办于1980年，是沈阳日报报业集团主管并主办的综合性期刊。辽宁省一级期刊，曾连续两届被国家新闻出版署评为“全国百种重点期刊”。
你从未听说过的“食品树”
2009-12-20 06:57:54大千世界丰富多彩，在地球的五大洲上生长着许多有趣的树，这种树能结出各种味道鲜美的、颇似人们日常食用的食品，因此人们便将这些树称之为“食品树”。
味精树 在云南贡山生长着一种味精树。这种树高约25米左右，形状像古柏，叶子呈阔叶状，很厚，如同人的手掌一般，树皮呈深褐色。当地做菜、煮肉时，从树上摘下一片树叶或剥下一点皮屑，放在菜里，煮出的肉、菜格外鲜美，就像放了味精一样。
精盐树 在我国黑龙江和吉林两省的交界处，生长着一种产盐树，树高7米左右，每年夏天树干上凝结着一层雪花般的盐霜，其质量相当于上等的精盐。当地人就把这些盐霜采刮下来，当作食盐来用。
食油树 在陕西一带有一种叫“白乳木”的树，只要把它的树皮切开，就会流出白色的液体，甚至撕破它的叶子或扭断其枝条，破损处就有白色油液流出，既可食用又可作燃料。
醋树 在华北、西北的一些山区，生长着一种醋树，该树结出的一种球形果，压榨出的果浆经浓缩后，便可当醋食用。
白菜树 在我国云南省境内，生长着一种能结出像白菜一样果实的树。这种树只有一般人的小腿高，手臂那么粗，结出的果实有排球那么大，吃起来颇像白菜的味道。
米树 生长在马来半岛、印尼诸岛、菲律宾、马来西亚等地。树高可达20米，属于棕榈科植物。树的寿命又有10～20年。树干中心柔软，树皮内都是淀粉。这种树一生只开一次花，但开花后不久，树就会枯死。所以要在开花前就把树砍倒，因为这时树干内积累的淀粉最多。把树干内的淀粉刮出后，用水浸泡成乳白色米汤，沉淀后把清水倒掉，取出淀粉晾干，就可加工成一粒一粒的“米”（俗称为“西米”）。用这种“米”煮出来的饭与稻米相似。一棵树可产“米”200～400公斤。
水树 南美洲的沙漠里有一种纺锤树，在树中部直径约五米的树干内，可贮水约三吨，只要在树上挖一个洞，清清的水就流出来，供人们饮用。
面条树 马达加斯加生长一种奇怪的“面条树”。这种树每年4～5月开花，6～7月结出条形的果实，最长的达2米多，当地人叫它“须果”。人们将它割下来，晒干收藏，食用时放到水里煮，然后加上佐料，就是一碗鲜美的汤面了。
鸡蛋树 在欧美一些国家，不少人在自己的庭院里栽种着一种树，高半米左右。树上开着星形的淡紫色小花，绿叶下挂着一只只白色的椭圆形的“鸡蛋”。“蛋”的表皮异常坚硬、光滑，味道类似甜瓜，可以生吃，也可做冷盘。
食糖树 柬埔寨有一种糖棕树，它的花硕大，含有丰富的糖汁。当地居民将截成的一节节毛竹悬挂在树上，再用刀子将花刺破，糖汁就会滴入竹筒里。这种糖汁可以直接饮用，或用来酿酒，熬制糖块等。
牛奶树 在南美洲亚马逊河流域的热带森林里，有一种牛奶树，每年干旱季节，用刀割开一道口子，就会源源不断地流淌出既清甜又富有营养的白色乳汁，其色、味与营养成分都跟牛奶相似。
美酒树 非洲的东部有一种酒树，树干分泌出的液体香气袭人，含浓烈的酒味，于是当地人便把它当作天然美酒来饮用了。
