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《中国中药》

开博时间:2019-07-02 16:24:00

《中国中药》杂志由中国科学技术协会主管,中国药学会主办,中国中医科学院中药研究所承办。全面反映我国中医药与天然药物学科领域最新进展与研究动态的同时,致力于打造最靠谱的中医药知识平台。

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桃花:不能说的秘密

2019-07-26 21:27:00

  有人说,年轻的女人如桃花,娇俏明艳。中年的女人如兰花,知性优雅。老年的女人如棉花,温暖细腻。这就是不同阶段的女人花的特点。这里,我不得不为桃花叨唠一下:桃花不仅外表娇俏明艳,内心还知性优雅、温暖细腻。即便想要赞美它,也不可乱贴标签。

  令人欣慰的是,历代医家们更早地明白了桃花不只是观赏性花卉,纷纷站出来为它说话。不然,《名医别录》不会为桃花正名:“桃花味苦、平、主除水气、利大小便,下三虫。”《太清草木方》也欣赏桃花能够颠倒乾坤,便言:“酒渍桃花饮之,除百疾,益颜色。”

  但这并不是说只要内心够美,外表倒是其次。这原因正如杨澜所言:“你必须精致,你是女人的尊严,没有人有义务通过你邋遢的外表看到你丰富的内在。”从这个角度说,桃花就是表里如一的“名媛”,而非“花架子”。

  那么,崔护钟爱桃花无可厚非(传说崔护和绛娘因为桃花结缘);唐代太平公主钟爱桃花也入情入理(润肤霜的配方中含阴历三月采撷的桃花)。除此之外,还有很多文人雅士医家钟爱桃花。而在我看来,桃花是种神秘,这种神秘也让我钟爱它。

  初中的时候,在离我幺姨家很近的地方,有一片桃园。作为城市建筑群的点缀,这片桃园每年春季都会吸引很多游客观赏休闲。我也是每年都会去那儿跟桃花合影。可惜的是,那时候我的智识欣赏不了桃花的内在美,只是发现了桃花好看是由于只有花没有叶,就以为自己发现了桃花与众不同的秘密。我那个时候作为一个初中生好像发现了新大陆。然后,我头脑中标记了十万个为什么。通过各种渠道,我知道了问题的答案,并自鸣得意得告诉大人。原来,桃树的花芽在前一年分化好了,进而转入休眠。到了第二年,由于这些花芽生长所需要的气温比叶芽生长所需要的气温低,而早春的温度较低,所以只能满足花芽生长的需要。这时,叶芽还潜伏着。待温度升高之后,叶芽才开始萌发。就像闻道有先后,先开花后长叶也很正常。幺姨听我讲了这个关于桃花的秘密,不禁地嘲笑起我来了:“哈哈,小妹儿,这也叫秘密吗?幼稚!”我反驳道:“幺姨,你不懂科学(四川话的学读音是xuo),骑不来摩托!”

  虽然那片桃园随着城乡规划而拆迁,但关于桃园的趣闻轶事一直没有在记忆中消散。现在回忆起来,当时我对科学的理解还是蛮幼稚的。哪怕只是理解桃花,若只有那些单一的知识是远远不够的。现在,我读了中药专业,知道了桃花行气丸、十二号既济方、桃花汤等方剂,还知道了《伤寒论》、《千金翼方》、《东洞先生家垫方》里面的桃花汤各是“一家人”,再也不会“不尽傻话滚滚来”了。

  在配伍之前,桃花没有“名花有主”,而且有很多个“方剂家庭”可以选择。通常是作为桃花“再生父母”的人们,根据桃花的自身的条件和人们自己的需求来选择桃花姑娘的“婆家”,若不是一家人就不进一家门。桃花姑娘一声不吭,就算是对“终身大事全凭父母做主”的默许了。

  像《东洞先生家垫方》的家庭成分就比较简单,只有桃花和大黄两味。而且这个“方剂家庭”中桃花6克,大黄3克。夫妻俩为了相处融洽,打着商量:“我愿我这边的力臂短,你那边的力臂长”。然后,夫妻合体,同心治疗浮肿,大小便不通者。毕竟,术业有专攻,也不存在大黄入错了行,桃花嫁错了郎,所以夫妻俩一直不觉得配伍后做的职业不体面,是秘密。令人感动的是,大黄和桃花不求同年同月同日生,但求同年同月同日完成使命。所以,我能想到最浪漫的事,就是以水200毫升,先纳桃花,煮取120毫升,纳大黄,再煮取60毫升,顿服。

  因为桃花确有实力,即便没有颜值,也可以嫁给不看颜值的“方剂家庭”。对于桃花,有了颜值,也不多余,还可以给食品家庭“锦上添花"呢。像桃花糕这类的食品就是桃花和其他食物完美的结合。具体的做法对于懒人来说是“公开的秘密”,但对于有心人来说则不是秘密。简单来说,就是用淡盐水浸泡桃花花瓣这一原材料,清洁后捞出和纯牛奶一起放料理机搅拌打匀成桃花奶,把搅打好的桃花奶倒入奶锅中加入适量的吉利丁片和糖霜,用小火煮至浓稠顺滑(需要不停搅拌以免糊锅),便可倒入模具冷却,最后脱模(光洁得像豆腐一样),切割后撒几片桃花摆盘装饰(这步可有可无,品味优雅的可以尝试)。

  说到这里,我的味蕾被唤醒,都开始咽口水了。想必“秀色可餐”这个成语用在好看好吃的桃花身上一点也不为过。

  奇妙的是,桃花可不只能作为一些方剂和一些食品中的一员,它还广泛地混迹于文娱影像、诗词文章、花程式、化妆品之中,与天地人相映成趣,是个不折不扣的多面手。这就是我十分钟爱它的原因。因为绰约多姿的它能把世间所有的美串联起来。

  无论是 “西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”还是“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知”亦或是“桃之夭夭,灼灼其华”,都很美。在桃花的串联下,这些主体和客体们似乎都“通电”了,暧昧而有冲击力。

  “噗呲”一下,我的思维便游离到了《射雕英雄传》的情节当中。东邪黄药师为了取悦爱人,专门为她营造了一座桃花岛。在与世隔绝的世界里,黄药师和冯蘅琴瑟和鸣,相互厮守。但他们并没有相爱到白头,因为冯蘅去世,先走了一步。桃花岛再也没有了女主人,这真是以乐景衬哀情啊。她的去世是一场跟黄药师的不可挽回的分手。从此之后,长情的黄药师终身不娶,用绝世武功护着自己那颗桃仁般变硬的心。只有在独处的时候,乖戾的他才会怀恋“最美的不是下雨天,是曾与你躲过雨的屋檐”中的桥段,这似乎成了他不能说的秘密。回忆的画面,在荡着秋千,梦开始不甜。黄药师只能在心里默默惋惜道:“你说把爱渐渐放下会走更远,或许命运的签只让我们遇见。”只有在清净的时候,他怀念妻子的一番深情才会寄托于一片凄凉的箫声之中。”

  本文来自《中国中药》杂志,文章配图纯属科普,图片来自网络,如有问题,请联系删除

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