《中国中药》
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这个糖尿病患者的理想果品，霜打后格外甜
2021-02-03 23:45:00在咱们川东地区，霜降后，是吃拐枣的最佳时间。这时候的拐枣，熟得香甜，味如枣，甜似蜜。醇香、甘美，真有点像葡萄干。
说起拐枣，现在已经很少有人认识它了。拐枣是现存最古老的树种之一，《诗经》中就出现过它的影子，不过出现在诗句中的只是它的简称。《诗经·小雅》中有“南山有枸”的诗句。据《辞源》解释：“枸即枳椇(拐枣的学名)，南山谓之秦岭。” 徐锴注《说文》说枳椇又名枳枸。皆屈曲不伸之意。此树多枝而曲，其子亦弯曲，故以此名之。枸古音为ju。此名来自象形。通过这些记载可见，拐枣出现年代之久远，几乎可以与泱泱华夏历史比肩。
历史悠久的拐枣，如果从诗经走入生活，将是何等的美妙!前几日，有家住明月山深处的学生，给我拿了一些拐枣，说是自家树上结的。真正的稀有之物呀!多年不曾尝到的美味，我不顾淑女形象地大吃起来，果然肉质鲜嫩，甘甜如饴。
宝贝女儿疑惑地看着我的馋样儿。怯怯地问：“妈妈，这东西那么丑，你真觉得好吃吗?” 忍不住为小姑娘的以貌取食而捧腹。也难怪，这灰不溜秋的拐枣，乍眼看上去，就像一只只扭曲的鸡爪，左拐右拐地盘旋着。
为了让小姑娘尝鲜，我细细地掐掉拐枣末梢上的种子，要知道，我们所吃的拐枣并非它的果实，而是它肥厚的果柄。其真正的果实很小，圆球形，大如豌豆，坚硬而干燥。果柄则膨大为肉质，胖乎，曲扭，黄褐色，味甜，稍有涩味，自带酒香。丢一小截在小姑娘的嘴里，让她慢慢咀嚼品味。
犹记我还是小姑娘一般大的时候，拐枣却是我们这一帮山里孩子的美味零食。我们塆的后山上，有两颗并排而立的拐枣树，几乎有城里四五层的楼房高。我们放牛、割草都会经过它们的身旁。经过春，走过夏，与所有的杂树一样，我们并没有过多地关注过它。
当天气渐渐变得寒凉，瑟瑟的秋风开始扫荡，拐枣树便褪去一身枯黄，终于不再犹抱琵琶半遮面，露出满树密密匝匝的果实。这可忙坏了一群飞翔的鸟儿，它们唧唧喳喳地叫着，拖着尾巴在树枝上跳来跳去，忙着争食拐枣。古语云：“枳枸来巢。” 言其味甘，故飞鸟慕而巢之。
一般来说，我们不会上树去摘拐枣。树上的拐枣尽管新鲜，但是味道涩苦。只有饱经风霜后，从树上掉落下来的拐枣，才是又香又甜。我们最喜欢的是在拐枣树旁边，低矮的灌木树枝上找到的一大串一大串的拐枣，这些拐枣被秋风晾干了一半的水分。我们拿在手里，也不用水清洗，直接用嘴吹一下灰尘，掐掉拐枣末梢上的种子，放在嘴里慢慢咀嚼，那种香甜可以在嘴里盘亘好久好久。
在乡下，虽然孩子们拿它当美味的零食，大人们却几乎熟视无睹。只有少数有心的乡亲们喜欢用拐枣酿酒或泡酒，民间传说，此酒具有祛风胜湿的功效，适宜于风湿性关节炎患者饮用。除却疗效不说，拐枣酒甜软，入口柔，在寒冷的冬季，提神暖身，精神百倍，干事十分有劲。
“金枪抖，乌骓走，退敌一碗拐枣酒。”在《三国演义》第五回中，有关云长温酒斩华雄的神勇。在民间，同样也流传着将军豪饮拐枣酒，退敌数千的传奇，不过，被传得神乎其神饮酒退敌的主角却成了项羽。
打仗喝酒自然是男人们的事情，我的伯娘婶子们，有的也不闲着，洗净铁锅，掺入井水，放入霜打过后的拐枣，与猪蹄一起，用柴火猛炖。辛劳了一年，女人们用自己的方式，犒劳着相亲相爱的一家子。
民间人的生活经验与智慧，实在是不容小觑。拐枣的药用价值早就有相关的记载。唐代孟诜的《食疗本草》首先发现了枳枸能解酒的作用，“昔有南人修舍用此木，误落一片入酒瓮中，酒化为水也。” 相传，土家人有一种不传之方“千杯不醉”，里面有一种药就是拐枣的种子。
李时珍在《本草纲目》说它“味甘、性平，无毒，有止渴除烦，去膈上热，润五肺，利大小便，功同蜂蜜”，是糖尿病患者的理想果品。其枝、叶和种子，止呕逆，解酒毒，辟虫毒;拐枣果梗酿制的拐枣白酒，性热，有活血、散瘀、去湿、平喘等功效。所以民间常用拐枣酒泡药或直接用于医治风湿麻木和跌打损伤等症。
万物有灵且美，每一种生物，都值得我、我们去探寻。陶渊明的菊，林和靖的梅，郑板桥的竹，已不再是单纯普通的植物，而是一种精神上的渴望和象征，一种为人之境。这些植物已然脱离孕育的泥土，长成一幅精神人格画像。
而我想了解的，更多的是那些无名的、散落在荒草凄迷的原野、飘荡在陡峭山涧的罅隙，用残喘生命全部力气抓住贫瘠土地，别无选择的在孤寂落寞中奋起生长的，如拐枣一般其貌不扬的精灵们。
文/朱晓
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